حالة موافق للشريعة اليهودية: الألبان ، عيد الفصح
في حين أن العديد من وصفات كعكة عيد الفصح تستخدم وجبة كعكة ماتزو ، يستخدم هذا الدقيق الدقيق (أو ابن عمه ، وجبة اللوز) بدلاً من ذلك. هذا يترجم إلى وصفة تعمل على مدار السنة للناس الذين يحتاجون إلى تجنب الغلوتين ، وخلال بيساك لأولئك الذين لا يأكلون gebrokts .
نصيحة: يمكن استخدام دقيق اللوز واللوز بالتبادل في هذه الوصفة. كلاهما اللوز المطحون. لدقيق اللوز ، يتم تفريخ المكسرات قبل أن يتم طحنها ، في حين يتم ترك الجلد على الوجبة اللوزية. غالبًا ما يكون طحين اللوز أكثر نعومة من وجبة اللوز ، على الرغم من أن هذه ليست الحالة دائمًا.
نصيحة مسلية سهلة: اصنع طبق كوكي. واحدة من الأشياء اللطيفة حول الكوكيز والحانات هي أنه يمكنك تحضيرها مسبقاً ، ثم تقديم العديد من الأصناف معاً من أجل الحلوى الرائعة التي تقدم أذواق متنوعة من الحلويات. هذه البراعم تسير بشكل جيد مع غيرها من الحلويات ، بما في ذلك هذه التواريخ المحشوة بالبندق والبسكويت والحلويات القهوة . جميع الوصفات الثلاثة خالية من الغلوتين وكوشير للفصح. وبما أن النكهات مكملة ، فإنها تقدم ثلاثية حلويات طبيعية. إنها النهاية الحلوة المثالية لوجبة عشاء أو حفل عشاء عندما تقدم مع القهوة أو الشاي. للحصول على تشطيب منحلة خاصة ، يمكنك تقديمها إلى جانب الآيس كريم أو شراب الشوكولاتة.
ماذا ستحتاج
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، مقطّعة إلى قطع ، بالإضافة إلى مقلاة إضافية
- 3 أونصات من الشوكولاتة الداكنة أو المثلجة أو المقطعة إلى مربعات أو مفرومة بشكل خشن
- 1 كوب من طحين اللوز أو اللوز
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس أو نشا التابيوكا
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1/4 كوب من رقائق الشيكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة المفرومة (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 F. خط طبق الخبز 8x8x2 بوصة مع ورق البرشمان أو احباط. زبدة الورق أو احباط. اجلس جانبا.
- في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، أو في وعاء عازلة للحرارة على مجموعة من الماء المغلي بلطف ، ضع الزبدة والشوكولاتة. يحرك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة تمامًا. أزل من الحرارة.
- في وعاء خلط كبير ، اخفق الدقيق مع اللوز والسكر ومسحوق الكاكاو ونشا التابيوكا. يُضاف المكوّنات الجافة إلى مزيج الشوكولاتة المذوَّبة وتُخلط جيدًا لتشكّل خَلْقًا خاليًا. إضافة البيض والفانيليا ، وتغلب على الخليط الكعكة. أضعاف في رقائق الشوكولاته إذا باستخدام.
- صب الخليط الكعكة في المقلاة المعدة ، وذلك باستخدام ملعقة لتنعيم الجزء العلوي. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى تصبح البراونيز ثابتة على اللمس ، ويخرج جهاز اختبار في وسط المقلاة. تبريد الكعك في مقلاة على رف السلك. عندما تكون جاهزًا لخدمتها ، قم بعكس المقلاة فوق طبق التقديم ، ثم قم بإزالة الورق أو الرقاقة ، ثم قم بإدارة الجانب الأيمن لأعلى. مقطعة إلى مربعات وتقدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 284 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 86 ملغ |
| صوديوم | 57 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |