هذا الفطور الخزفي في الفطور لليلة واحدة يجعل الخروج من السرير يستحق كل هذا العناء - فطورك الدسم المغذي المطبوخ إلى الكمال بينما تنام! يتم خلط البطاطا المهروسة والبيض ولحم الخنزير في طبق الإفطار هذا مع الكثير من جبن التشيدر المبشور والتوابل.
البصل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر والأخضر يزرعان المزيج. يمكن استخدام فلفل شيلي المعتدل أيضًا ، أو تغييره بدرجة أكبر مع بعض توابل تكس مكس. لا تتردد في تصميم الخزان لتناسب أذواق عائلتك.
تم استخدام البطاطس المحمرة المبردة بالبطاطس (البطاطا المقلية) في طبق خزفي ، ولكن براون المجمدة المذوِّرة جزئياً جيدة أيضًا ، وقد تساعد على إطالة وقت الطهي قليلاً. اطلع على النصائح والأشكال المتعلقة بكيفية ذوبان ذباب البطاطس المجمدة وبعض أفكار المكونات الإضافية.
للحصول على خيار خبز سريع ، قد تعجبك لحم الخنزير وكاسرول الإفطار الشيدر ، أو طبق الإفطار هذا مع النقانق .
ماذا ستحتاج
- 8 بيض كبير
- 3/4 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1 (20 أونصة) حزمة البطاطس المحمرة المبردة براون (حوالي 4 إلى 4 1/2 كوب)
- 8 إلى 12 أوقية لحم الخنزير مكعبات
- 1 1/2 كوب يمزج جبنة شيدر حادة
- 4 بصل أخضر مفروم
- 1/2 كوب فلفل أخضر مفروم
- 1/2 كوب فلفل أحمر مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخفق البيض مع الحليب ، الخردل الجاف ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح كوشير ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. اجلس جانبا.
- قم برش الأواني الفخارية للطباخ البطيء بسخاء باستخدام رذاذ الطبخ غير المضطرب.
- ضع حوالي ثلث البطاطس البنية في الطباخ البطيء. نرش الملح والفلفل ثم ثلث لحم الخنزير المفروم ، وثلث الفلفل الأحمر والأخضر ، ونحو ثلث البصل الأخضر ، وثلث الجبن. كرر الطبقات مرتين أخريين ، منتهيًا بالجبن.
- يُسكب مزيج البيض فوق الجبن - سوف يغرق في البطاطا.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى يتمّ إعداد البيض وتصل درجة حرارة الخزان إلى 160 درجة فهرنهايت في المركز - وهذا هو الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للبيض .
- يخلط المزيج مع ملعقة كبيرة ويقدم مع الخبز المحمص أو البسكويت أو الكعك الإنجليزي.
نصائح والاختلافات
- إذا كنت تستخدم براون هاش المقلية المجمدة ، قم بتذويبها في الثلاجة لبضع ساعات أو وضعها في مصفاة وذوبان جزئيًا تحت مياه جارية باردة. قومي بتجفيفها باستخدام مناشف ورقية قبل إضافتها إلى الوصفة. يجب إذابتهم بما يكفي ليتفككوا.
- أضف 1 علبة صغيرة من الفليفلة الخفيفة إلى جانب الفلفل الأخضر والبصل الأخضر.
- استبدل الجبنة الشيدر مع جبنة شيدر جاك أو مزيج مكسيكي أو جاكت الفلفل أو جبنة تاكو المخبوزة.
- نضيف الطماطم المقشرة والمتبلة والمفرومة إلى الطبقات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 694 |
| إجمالي الدهون | 43 جم |
| الدهون المشبعة | 17 ز |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 251 ملغ |
| صوديوم | 1،397 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 33 ز |