بسكويت مقلي سهل التحضير يُساعد في إعداد هذا المزيج اللذيذ من السجق والبيض. يمكنك استخدام البسكويت محلية الصنع في الوصفة كذلك. سيكون هذا البسكويت الزبدة جنوب الكمال. استخدم مزيجًا من الجبن على الطريقة المكسيكية في هذه الوصفة ، أو مزيجًا من جبنة الشيدر ومونتيري جاك.
يتم تحضير الكاسرولة باستخدام توابل جنوب غرب ، ولكن يمكن تعديلها بسهولة لإعداد خزفي إفطار أساسي. ما عليك سوى استبدال فلفل شيلي الأخضر المعتدل بالفلفل الحار المقطّع ، وإهمال الكمون ومسحوق الفلفل الحار والأوريجانو أو استبداله بمزيج التوابل الخالي من الملح ، وتزيينه بجبنة الشيدر.
إلقاء نظرة على النصائح والاختلافات لبعض البدائل والأفكار لمكونات إضافية.
ماذا ستحتاج
- 8 بسكويت مجمدة (أو مبردة ، مخبوزة حسب اتجاهات العبوة)
- 2 ملعقة طعام زبدة (للبسكويت)
- 1 باوند سجق وجبة الإفطار لحم الخنزير (النظر
- سجق لحم الخنزير محلية الصنع )
- 1 (4 أونصات) يمكن أن يقطع المبردات الخضراء الخفيفة
- 1 بصلة صغيرة (مفرومة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 2 كوب من الجبن المبشور (مزيج من الطراز المكسيكي ، مثل مقلاة الشيدر)
- 8 بيض كبير
- 2 كوب حليب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 350 فهرنهايت
- زبدة 2 2/2 - 3 إلى 3 الخبز طبق.
- تقسيم البسكويت والزبدة على محمل الجد. ضع الجزء السفلي من صحن التحميص المحضر مع البسكويت المقسم وجزء علوي لأعلى.
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- يُضاف السجق والبصل إلى المقلاة ويُطهى ، ويقسمان النقانق إلى اللون البني.
- يضاف الفلفل الحار والتوابل. يُرشّ خليط السجق بالتساوي فوق طبقة البسكويت المقسّمة ثم تُسكب الجبنة الممزقة.
- في وعاء كبير ، اخفق البيض والحليب مع الملح والفلفل. صب فوق طبقة الجبن.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يتم وضعها. يجب أن يكون السكين نظيفًا عند إدخاله في وسط طبق الإفطار.
يتم تقديم خبز الإفطار مع شرائح طماطم أو صلصة طازجة على الجانب. أضيفي جانبًا من البطاطس المقلية أو البطاطا المقلية والحصى الكريميّة الساخنة لتناول وجبة إفطار شهية.
نصائح والاختلافات
- استبدال النقانق لحم الخنزير مع النقانق الديك الرومي .
- بدلا من النقانق ، رش حوالي 1 إلى 1 1/2 كوب من لحم الخنزير مكعبات على البسكويت.
- استبدال النقانق مع 8 إلى 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد ، المطبوخة وانهار.
- بدلًا من البسكويت ، قم بتغطية الجزء السفلي من صحن الخبز مع الكرواسون النصف ، أو الخبز ذي الجودة العالية (أو البريوش ، الشالاه ، الإيطالي) ، أو الكعك الإنجليزي المحمص قليلاً.
- استخدم جبنة شيدر مبشورة أو شيدر مدخنة بدلاً من المزيج المكسيكي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 524 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 207 ملغ |
| صوديوم | 476 مجم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 41 ز |