هذا الوصفة السريعة والسهلة لصنع عصير الوفل بنكهة القرفة هي الطريقة المثلى لبدء يومك. الشوفان تضفي ملمس مطاطي ونكهة الجوز إلى الخليط. يقدم الفطائر مع شراب القيقب أو كريم القيقب (شراب القيقب المخضب متوفر في متاجر الأطعمة المتخصصة).
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 كوب من الطحين غير المقصود لجميع الأغراض
- 3/4 كوب من الشوفان المدرفل
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب من اللبن
- بيضتان كبيرتان (
- فصل )
- 1/2 كوب عصير التفاح غير المحلى
- 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
- اختياري: الزبدة وشراب القيقب لتحتل المرتبة الاولى
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والشوفان ومسحوق الخبز وصودا الخبز والقرفة.
2. في وعاء متوسط ، اخفق مخيض اللبن ، صفار البيض ، عصير التفاح ، الزبدة المذابة ، والسكر البني حتى تمتزج بشكل جيد. تحريك خليط اللبن في المكونات الجافة حتى يتم ترطيبها بشكل متساوٍ. دعونا نقف لمدة 5 دقائق.
3. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، تغلب على بياض البيض بخلاط كهربائي حتى تتشكل القمم الناعمة عند رفع المضارب.
مع ملعقة مطاطية ، قم برفق بياض البيض في الخليط حتى يتم دمجهما سويًا.
4. سخن حديد الوفل. شحم خفيف أو رش شبكات الحديد. صب 1/2 إلى 2/3 كوب من الخليط (أو المبلغ الموصى به من قبل الشركة المصنعة) في وسط الشبكات ، وينشر الخليط تقريبا إلى الزوايا. أغلق الغطاء وأخبزه وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة أو حتى يفتح الحديد بسهولة.
5. نقل الفطائر إلى الفرن ، وضعها مباشرة على رف الفرن بحيث تبقى هش. رد في التذكير.
6. ضع الفطائر على أطباق التقديم الدافئة وأعلى مع الزبدة وشراب القيقب. تخدم على الفور.
ملاحظات وصفة
• لتصنع الوافل أخف ، افصل البيض وضم صفار البيض إلى الخليط. تغلب على البيض حتى تصبح قاسية ولكنها غير جافة ، وطيها في الخليط كخطوة أخيرة.
• للحفاظ على دفء الفطائر القليلة الأولى أثناء بقية الطباخات ، ضعها في طبقة واحدة على صينية خبز داخل فرن 200 درجة فهرنهايت. ستبقى طازجة في الفرن لمدة 30 دقيقة - الكثير من الوقت لإنهاء الدفعة.
• إذا كنت تستخدم الزبدة المذابة في الخليط ، فمن المفيد الحصول على المكونات السائلة األخرى في درجة حرارة الغرفة. إذا كانوا باردين جدا ، فإن الزبد سيتصلب في الكتل.
• قم بتخزين أي بقايا في كيس بلاستيكي في الفريزر ، وضع غلاف بلاستيكي بين كل زوج من الفطائر أو بسكويتات الوفل لمنعهم من التجميد لبعضهم البعض. لتخدم وتذوب وتسخن في فرن محمصة أو على صينية خبز في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق أو حتى تصبح ساخنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 287 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 165 ملغ |
| صوديوم | 524 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 11 جم |