اصنعي كعكة التفاح المصنوعة منزليًا مع التفاح الطازج المفروم أو المبشور والكثير من البقان المقطّع. السكر البني ، والسكر الحلواني ، والزبدة جعل صقيع النكهة الكراميل لذيذ لهذه الكعكة الرطبة ، لذيذ. لا تتردد في استخدام الجوز المفروم في الكعكة إذا كنت ترغب في ذلك.
هذا الصقيع الفانيلا الأساسية هو خيار آخر للكعكة ، أو أعلى مع صقيع الجبن كريم .
استخدم زيت طعم محايد في الكعكة ، مثل الكانولا أو زيت الذرة أو القرطم.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب زيت نباتي
- 2 كوب سكر حبيبي
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 1/2 كوب طحين (11 1/4 أونصات)
- 1 كوب من جوز البقان المفروم
- 3 أكواب من التفاح النيئ المفروم (أو المبشور)
- للصقيع:
- 1/2 كوب زبدة (4 أونصات)
- 1 كوب سكر بني (معبأة)
- 3 ملاعق طعام من الحليب (أو أكثر ، حسب الحاجة)
- 1 (1 رطلا) مربع السكر الحلوانيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- ضعي كمية قليلة من المقلاة بقطعة خبز 9 × 13 بوصة × 2 بوصة ، ثم ضعي عليها ورق البرشمان أو الشمع. دهن الورقة.
- قياس الزيت النباتي في وعاء خلط كبير.
- أضف السكر المحبب والبيض. مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة ، وفاز حتى دسم. فاز في الفانيليا.
- في وعاء منفصل ، قم بخلط الطحين والملح والصودا ومسحوق الخبيز.
- يضاف الدقيق بكميات صغيرة وينبض جيداً بعد كل إضافة. عند إضافة كل الدقيق ، أو عندما يصبح الخليط قاسيًا جدًا ، قم بإزالة الخلاط الكهربائي وابدأ التحريك باليد.
- أضعاف في البقان المفروم والتفاح المفروم.
- ملعقة الخليط في المقلاة المحضرة وانتشر بالتساوي.
- أخبز لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يخرج المسواك نظيفة عند إدخالها في المركز.
- دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. قم بفك الحواف بحرص وقم بإخراجها على رف كعكة ، وإزالة ورق الشمع ، بارد وصقيع.
جعل صقيع
- نمزج الزبدة والسكر البني معاً في قدر. ضع المقلاة على نار متوسطة وطهيها حتى يذوب السكر مع التحريك باستمرار.
- إزالة عموم من الحرارة؛ نضيف 3 ملاعق طعام من الحليب و 1 علبة سكر. فاز وأضيف ما يكفي من الحليب لنشر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 659 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 72 ملغ |
| صوديوم | 449 ملغ |
| الكربوهيدرات | 84 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |