على البخار، البلح، إلى داخل، Tomato-Garlic، Broth

إن بلح البحر الذي يتم استحمه في مرق الطماطم هو مذاق سماوي ، كما أنه واحد من أكثر خيارات المأكولات البحرية المتوفرة في الوقت الحالي. يقدم هذا الطبق أول طبق لذيذ أو عشاء خفيف. تُقدَّمه مع الخبز الفرنسي المُقَشَّف للغطس في المرق.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. لتنظيف بلح البحر: أسقطها في الماء المملح قليلًا لتغطيها واتركها لمدة 15 دقيقة لتخليصها من الرمل. افرك بلح البحر جيدا مع فرشاة قاسية وإزالة اللحى غامض. تجاهل أي بلح البحر مع قذائف مكسورة أو مفتوحة.

2. في وعاء سعة 6 لتر ، قم بتذويب الزيت على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم ويُطهى مع التحريك غالبًا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح مبللة.

3. أضيفي الطماطم والمرق والبقدونس واغلى المزيج على نار عالية.

خفض الحرارة إلى منخفضة. أضف بلح البحر. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق ، أو حتى تفتح القشرة. حرك المزيج بلطف مرة واحدة أو مرتين لضمان حتى الطبخ.

.4 بملعقة مشقوقة ، قم بنقل بلح البحر إلى سلطانيات فردية ، مع التخلص من أي بلح البحر الذي لم يفتح. مغرفة بعض من مرق في كل وعاء. وتخدم على الفور.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 598
إجمالي الدهون 18 جم
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 169 مجم
صوديوم 1،123 ملغ
الكربوهيدرات 32 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 74 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)