هذا عيد الشكر ، حاولي صنع ديك توفو محلي الصنع ، مكتمل بحشو نباتي في الداخل. هناك بعض الخطوات المختلفة المعنية ، على الرغم من أن العملية بسيطة للغاية. سوف يكون الديك الرومي ذو الصنع المنزلي هو فخر و فرحة احتفال عيد الشكر أو نباتي الخاص بك!
قدمي لحم الديك الرومي ذو الصنع المنزلي مع المرق النباتي وجانب من الحشو النباتي .
ماذا ستحتاج
- 5 كتل من التوفو الثابت أو من خارج الشركة ،
- الضغط جيدا
- ملعقتان كبيرتان من المفروم الطازج المفروم
- 1 ملعقة طعام زعتر طازج ، مفروم
- 1 ملعقة طعام إكليل الجبل الطازجة ، مفروم
- 1 ملعقة طعام مسحوق مرق الخضار
- 2 ملعقة طعام
- توابل الدواجن
- ربع كوب خل بلسمي
- 1/3 كوب نبيذ أحمر
- 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 2 كوب أعدت حشو نباتي ، أي نوع
كيف اعملها كيف اصنعها
- العمل على دفعات حسب الحاجة ، معالجة التوفو في خلاط أو معالج الطعام حتى السلس ودسم.
- أضيفي التوفو إلى وعاء خلط كبير ، وحرك المزيج الطازج المفروم ، الزعتر ، روزماري ، مسحوق مرق الخضار وتوابل الدواجن ، مع التقليب الجيد للخلط.
- خط المصفاة مع القماش القطني أو منشفة رقيقة.
- ضع التوفو في المصفاة ، وطبقة من القماش القطني أو منشفة رقيقة في الأعلى. ضع وزناً فوق المنشفة لضغط التوفو برفق.
- ضعها على طبق أو منشفة وابرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
- وبمجرد أن يبرد التوفو ويثبته ، يستخرج التوفو في الوسط ، مما يخلق حفرة أو بئر ، ويترك حوالي 1 1/2 بوصة من "قشرة" التوفو في المصفاة.
- بلطف برفق حشو الخاص بك في "البئر" ، ثم اضغط بلطف التوفو اضافية على القمة.
- قم بحذف الديك التوفو الخاص بك بعناية على ورقة خبز مدهونة بخفة.
- اخفقي معاً الخل البلسمي ، والنبيذ الأحمر ، وخردل ديجون ، وصلصة الصويا ، وشرب أو قم بتقشير التوفو بسخاء.
- أخبز لمدة 90 دقيقة في 350 F ، مرة أخرى مرة أخرى كل 15 دقيقة مرة أخرى.
- قدمي التوفو الخاص بك مع المرق النباتي وجانب من الحشو النباتي .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 442 |
| إجمالي الدهون | 46 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 209 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |