في حين تعتبر سلطة المعكرونة في الغالب طبق نزهة أو طبخ ، يمكن تقديمه مع الغداء أو العشاء في أي وقت من السنة. استمتع بمذاق سلطة التونة المعكرونة اللذيذة مع السندويشات أو مع وجبة عائلية يومية.
سلطة المعكرونة الأساسية مثل هذا واحد هو نقطة انطلاق رائعة. هناك العديد من الخضار التي يمكنك إضافتها لإضفاء لون إضافي عليها وأزمة. الفلفل الأصفر ، الجزر المبشور ، شرائح ناضجة أو الزيتون الأخضر ، الخيار مكعبات ، والطماطم البرقوقة هي مجرد عدد قليل من الاحتمالات.
التونة هي البروتين الموجود في الطبق ، لكن مكعبات الدجاج المطبوخ أو الديك الرومي أو لحم الخنزير هي خيارات جيدة أيضًا. أو اجعلها مع جمبري صغير مطبوخ ، أو جراد البحر ، أو لحم السلطعون.
إذا كنت بحاجة إلى بديل نباتي ، أضف حوالي 1/2 إلى 3/4 كوب من التوفو المشوي إلى خليط سلطة المعكرونة ، أو اجعله مع كوب من الفاصوليا البيضاء أو السوداء المطبوخة. اللوز الشظية هي خيار جيد أيضا ؛ يضيفون نسيج بالإضافة إلى البروتين.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات صغيرة من المكرونة أو الكوع (حوالي 2 كوب)
- 1 (6 أونصة) يمكن التونة (استنزفت ، فاق)
- 3/4 كوب من المايونيز (أو أكثر ، حسب الحاجة للترطيب)
- 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- ربع كوب فلفل أحمر مفروم (أو أخضر أو تركيبة)
- ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات حزمة لالدينت. صفيها في مصفاة وشطف بالماء البارد.
- نقل المعكرونة ينضب إلى وعاء كبير.
- تقليب التونا وإضافته إلى المعكرونة مع 3/4 كوب من المايونيز والبصل. حرك المزيج واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- يضاف الكرفس والفليفلة الحلوة المفرومة. أضف المزيد من المايونيز ، حسب الحاجة للترطيب.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الرغبة.
- غطّ الوعاء و قشعريرة حتى وقت التقديم.
نصائح
- إذا تم نقل السلطة ، تأكد من أنها تبقى باردة في مبرد على الجليد أو مبردة تمامًا ومعزولة في تغليف الصحف أو البطانيات. ضع في اعتبارك أن "منطقة الخطر" للأغذية تكون بين درجات حرارة 40 فهرنهايت و 140 فهرنهايت. لا تدع الطعام أبداً - باردًا أو حارًا - يقف في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. 1 ساعة إذا كانت درجة الحرارة 90 فهرنهايت أو أعلى. للحفاظ على السلطة الباردة للخدمة ، تعشع وعاء في وعاء أكبر أو وعاء من الجليد.
- اطهي المعكرونة إلى مرحلة الالدنت بحيث تمتص بعض الصلصة وقل بعض الشئ.
- إذا كنت تخطط لإضافة الخضراوات الطرية والطازجة إلى السلطة ، مثل الطماطم (البندورة) أو الخيار ( إزالة البذور ) ، أضفها قبل التقديم.
- لا وقت لطهي الطعام؟ يقدم Gussy عدد 4 إلى 5 أكواب من سلطة المعكرونة اللذيذة عالية الجودة مع إضافة التونة وبعض الخضروات المقطعة. أضف القليل من المايونيز ، إذا لزم الأمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 284 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 632 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 10 غرام |