استخدام حبوب الصويا السوداء و TVP (بروتين نباتي نباتي) لجعل برغر نباتي. تسوقي لفول الصويا الأسود في قسم الأطعمة المعلبة في متجر الأطعمة الصحية المحلي.
وصفة وصورة مجاملة من مجلس الأطعمة الصويا
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب مرق الخضار أو 3/4 كوب ماء زائد 1 مكعب مرق نباتية ، سحقهم
- 1 كوب
- TVP
- 1/4 كوب من فول الصويا الأسود المطبوخ أو المعلب ، مقسمة
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 3 ملاعق طعام طحين
- 1 1/2 ملعقة طعام وجبة الذرة
- 1 علبة (1 1/4 أونصة) تاكو مزيج يمزج
- 2 بيض
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من زيت الصويا
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، أضف مرقًا أو ماءًا مرق الخضار ومكعب المرق إلى الغليان. أضف TVP واترك 3 دقائق.
- في وعاء متوسط ، يهرس نصف الفاصوليا مع شوكة.
- إضافة الفاصوليا المتبقية والبصل والدقيق والذرة والتوابل مزيج. أضف البيض واخلط جيدا.
- تشكل في 4 فطائر.
- في مقلاة كبيرة ، يتم تسخين الزيت على حرارة متوسطة. يُضاف الفطائر ويُطهى المزيج حتى تتماسك وتُحمر على جانب واحد ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. بدوره والبني الجانب الثاني.
- خدمة البرغر الأسود فول الصويا على الكعك مع الطبقة المفضلة لديك برغر الخضروات.