تجعل كرات اللحم المحضّرة هذه المفاجئة لإصلاحها وطهيها في الطباخ البطيء. لقد استعملت كرات اللحم في Aidell في هذه الوصفة (في الصورة) ، ولكن لا تتردد في استخدام العلامة التجارية المفضلة الخاصة بك من كرات اللحم المبردة أو المجمدة أو إعداد الخاصة بك من نقطة الصفر (انظر أدناه).
لا تتردد في تعديل المكونات قليلاً. استخدم العلامة التجارية المفضلة لديك من كرات اللحم المجمدة أو استخدميها محليًا ، وخفّض أو زيادة الفلفل الحار ، اعتمادًا على درجة الحرارة التي تحبها. انظر النصائح والاختلافات لمزيد من الاقتراحات وصفة سهلة صلصة الشواء.
كرات اللحم هذه تصنع طبقًا رائعًا أو طبقًا للحفلات ، ويمكن تناوله في الطباخ البطيء. فقط قم بتوصيله وتسخين كرات اللحم عند الوصول إلى الحفلة.
ماذا ستحتاج
- 36 من كرات اللحم الصغيرة (مثل علبتين من 12 أونصة من دجاج Aidell's Chicken & Turkey Chipotle Meatballs ، أو استخدم كرات اللحم البقري المفضلة لديك أو محلية الصنع) (انظر أدناه)
- 1 جرة / 12 أونصات جيلي (تفاح)
- 1 1/2 كوب
- صلصة الشواء
- فلفلان من الفلفل الحار (poblano ، مفروم فرما خشنا ، أو فلفل أناهيم معتدل)
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 1 ثوم من مسحوق الثوم (أو 1 فص ثوم صغير مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (شيبوتلي)
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار (الأنشو)
كيف اعملها كيف اصنعها
في طباخ بطيء من 3 إلى 5 لتر ، قم بخلط كرات اللحم مع الهلام ، صلصة الشواء ، فلفل شيلي المفروم ، البصل ، والتوابل.
غطاء وطهي على LOW لمدة 4 إلى 6 ساعات.
يُصنع حوالي 3 إلى 4 مقبلات من كرات اللحم ، أو يقدم مع الأرز لتناول وجبة عائلية. يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة لحشد أكبر.
يتم تقديم المسواك ، والصحون الصغيرة ، والمناديل وتخدم كرات اللحم من الطباخ البطيء.
نصائح والاختلافات
- استبدال هلام التفاح مع هلام الفلفل أو الفلفل الحلو ، أو استخدام معلبات المشمش أو هلام العنب.
- استبدال الفلفل شيلي مع الفلفل الحلو المفروم.
- لمزيد من الحرارة ، أضيفي فلفل تشابيلينو مفروم.
- يمكنك أيضا تقديم كرات اللحم وصلصة الشواء مع الأرز أو استخدامها لصنع السندويشات أو المنزلقات.
- كرات لحم طبيعية سهلة الصنع: تضاف 1 باوند من اللحم المفروم مع 1/4 كوب من فتات الخبز الجاف. أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج. امزج في بيضة واحدة كبيرة الحجم وربع كوب من الحليب. ضع كرات اللحم على رف في صينية خبز مبطنة بالورق وأخبز في فرن محمّى على حرارة 350 واط لمدة 30 دقيقة تقريباً. المكونات الاختيارية: 1/4 كوب جبنة بارميزان ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 1 ثوم مفروم.
- صلصة الشواء محلية الصنع سهلة: قم بخلط 1 كوب من الكاتشب مع 3 ملاعق كبيرة من السكر البني ، 1 ملعقة طعام من خل عصير التفاح ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير ، و 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. إذا رغبت في ذلك ، إضافة بضع قطرات من الدخان السائل.
قد يعجبك ايضا
كرات اللحم المفضلة مع اللحم البقري والسجق
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 363 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 81 ملغ |
| صوديوم | 726 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 26 ز |