الجميع يحب اسم (وبالطبع أن يأكل) من هذا الطبق الأصغر قليلاً وما يمكن أن يكون أسهل من لف لحم الخنزير المقدد ذو الجودة العالية حول نقانق كوكتيل لذيذة.
الخنازير في البطانيات معروفة في جميع أنحاء العالم وهنا في المملكة المتحدة وأيرلندا يتم تقديمها عادة في غداء عيد الميلاد وكثيرا ما تكون في يوم الملاكمة كذلك ، فهي في النهاية جيدة للغاية ليوم واحد فقط. وتشير الأرقام إلى أن ما يقرب من 128 مليون شخص يؤكلون في مأدبة الغداء وما هو عار. لا يحتاجون إلى الحجز لمجرد يوم واحد من السنة.
الأطفال يحبون هذه النقانق ذات الحجم الصغير والبالغين يتمتعون بها بشكل متساوٍ ، لذلك دائما ما يوفرون الكثير. فهي كبيرة على بوفيه أو طعام الطرف ، نزهة ، أو في مربع الغداء.
رن التغييرات عن طريق تغيير النقانق باستخدام نكهات مختلفة مثل الكراث والبصل أو البصل الأحمر بالكراميل ، وكلها متوفرة بسهولة في المملكة المتحدة.
ماذا ستحتاج
- 24 نقانق كوكتيل (كما هو موضح أعلاه)
- 8 إلى 12 شريحة لحم الخنزير المقدد ذات نوعية جيدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية)
- ضعي القليل من صينية الخبز وغطيها بمرقات الخبز. حافظ على جانب واحد.
- على لوح التقطيع ، ضع شرائح لحم الخنزير المقدد جنبًا إلى جنب ثم ، باستخدام الجزء الخلفي لسكين العشاء ، قم بتمديد لحم الخنزير المقدد إلى أبعد ما يمكن دون تمزقه. قطع كل شريحة في ثلثي.
- تأخذ كل النقانق كوكتيل ، والتفاف عليه بإحكام مع لحم الخنزير المقدد (مثل التقميط طفل).
- ضع النقانق الملفوفة على صينية الخبز الجاهزة مع التماس تحتها. استمر حتى تستهلك كل لحم الخنزير المقدد والنقانق.
- عند هذه النقطة ، يمكن تغطية الدرج ووضعه في الثلاجة لطهي في وقت لاحق.
- بمجرد أن تحتاج إلى الخنازير ، قم بإدخالها في الفرن المسخن مسبقاً وطهيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا وذهبيًا ويتم طهي النقانق من خلاله.
- قدمي إلى جانب ديك الرومي المشوي أو أوزة عيد الميلاد على طاولة عيد الميلاد ، أو حتى البارد في اليوم التالي في بوفيه يوم الملاكمة.
ملاحظات الشيف:
يمكن تغليف النقانق في اليوم السابق ، حتى في الأسبوع السابق والمجمد ، ولكن يرجى تذويبها جيداً قبل الطهي. أفضل طريقة لإزالة الجليد هي إزالة الثلاجة من الثلاجة ووضعها في الثلاجة طوال الليل.
يمكنك بالطبع أن تصنع النقانق وتلفها ، وهو أمر ممتع. هنا ، أنا استخدم اشترى النقانق حجم كوكتيل. تجنب النقانق الأرخص ، بدلاً من اختيار النقانق ذات الجودة العالية والنكهة الكاملة لجعلها تبرز. شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد مقطعة هو أفضل لاستخدام للتغليف.
لا ينبغي الخلط بين الخنزير البريطاني والأيرلندي في بطانية مع أولئك الذين خدموا في الولايات المتحدة. هنا هم صغيرة ، النقانق كوكتيل الحجم ملفوفة في لحم الخنزير المقدد معرق ، وليس النقانق ملفوفة الحلويات خدم على البركة. في الولايات المتحدة ، هناك يوم وطني مخصص لهم ، وتم بذل محاولات غامضة هنا لكي يكون ديسمبر ، لكن لحسن الحظ ، فقد تلاشت الحيلة التسويقية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 307 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 69 مجم |
| صوديوم | 847 مجم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 14 ز |