هذا توست الفرنسية اليقطين يجعل إفطار الخريف رائع. التوست الفرنسي متبل تماما ، مع ما يكفي من اليقطين لجعله رطب ولذيذ.
تم إعداد خبز التوست الفرنسي المصنوع من اليقطين مع خبز القرفة ، لكن خبز الزبيب ، الشلح ، أو خبز البريوش الغني سيكون خيارات ممتازة أيضًا. أو اجعلها مع خبز أبيض أو قمح عادي.
شراب التفاح هو مجرد مذهلة على هذا الخبز المحمص الفرنسي ، ولكن إذا كنت في وقت قصير ، استخدم شراب القيقب أو شراب قصب ذهبي.
قدمي هذا الخبز الفرنسي المحمص من اليقطين للحصول على وجبة فطور خاصة أو وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع أو فطور الصباح مع النقانق أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.
يتكاثف الشراب أكثر عندما يبرد ، لذلك ينقله إلى الثلاجة ليبرد بسرعة أو يجعله في اليوم السابق أو بضع ساعات.
ماذا ستحتاج
- لشراب عصير التفاح المثلج:
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 كوب من عصير التفاح
- 1 كوب سكر بني
- 2 عصا قرفة (طول كل منها 2 1/2 بوصة)
- لنخب اليقطين الفرنسي:
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب قرع (معلب)
- 4 بيض كبير
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني (معبأة ، خفيفة أو مظلمة)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (أرضي)
- من 8 إلى 12 شريحة خبز (راجع الملاحظات)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة (أو الكمية المطلوبة للشواية وللتقديم)
كيف اعملها كيف اصنعها
شراب التفاح شراب التفاح
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الزبدة.
- عندما يتوقف الزبدة عن الإرغاء ، أضيفي عصير التفاح ، والسكر البني ، وعود القرفة.
- يُغلى المزيج مع التحريك. استمر في الطهي على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينخفض إلى النصف إلى كوب واحد أو أكثر قليلاً. سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة.
- سوف يتكاثف الشراب أثناء تبريده.
خبر القرع الفرنسي المحمص
- تسخين درج تدفئة أو فرن إلى 200 درجة فهرنهايت. هذا هو الحفاظ على الدفء المحمص الفرنسي الدافئ أثناء الطهي. إذا كنت تخدم نخب اليقطين الفرنسي أثناء طهيه ، فتخط هذه الخطوة.
- في وعاء متوسط ، اخفق الحليب مع اليقطين والبيض ونصف كوب من السكر البني والفانيلا وملعقة صغيرة من القرفة وجوزة الطيب.
- صب مزيج اليقطين في وعاء واسع الضحلة.
- سخني صينية أو مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة منخفضة. يغطى المقلاة بملعقة صغيرة من الزبدة.
- ينقع 2 إلى 4 شرائح من الخبز (حسب حجم صينية الخبز) في خليط اليقطين لبضع ثوان ، يتحول إلى معطف الجانبين.
- عندما يكون الزبدة رغوية ، قم بترتيب الخبز المنقوع على صينية الخبز.
- اطهي الخبز المبلل حتى يحمر في الأسفل. بدوره والبني الجانب الآخر. سيستغرق ذلك حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
- نقل إلى زبدة فاتحة قليلة الزبدة أو ورقة خبز مبطنة بالورق وتدفئ في الفرن أثناء طبخ الخبز المحمص الفرنسي المتبقي.
- تقدم مع شراب عصير التفاح وشراب القيقب وشراب قصب الذهب أو المفضلة لديك.
نصائح الخبراء
- اعتمادا على الحجم والسماكة على الخبز ، يجب أن تحصل في أي مكان من 8 إلى 12 شريحة أو 4 إلى 6 حصص. Pepperidge Farm Cinnamon Swirl Bread هو رغيف صغير نسبيا ، وسوف يجعل حوالي 12 قطعة من الخبز المحمص اليقطين الفرنسي (كما هو موضح في الصورة).
- استخدم الخبز المفضل لديك لهذا الخبز المحمص الفرنسي. بعض الخيارات الجيدة هي
- الخبز الأبيض ، والقمح ، أو متعددة
- خبز الزبيب
- خبز القرفة الدوامة
- شله
- خبز بريوش
- تكساس نخب