تشيز كيك شائعة في جميع أنحاء أوروبا الشرقية. وهي لا تشبه نوع الجبن الذي يعرفه الأمريكيون ، ويعرف أيضا بالجبن الكريمي أو الجبن على طريقة نيويورك (على الرغم من وجودها) ، لأنها عادة ما تكون مصنوعة من جبن اللبن الرائب أو جبن المزارع. ومع ذلك ، فهي كريمية ولذيذة ولكنها ربما ليست حلوة كما اعتاد الأميركيون عليها. إذا لم تتمكن من العثور على جبن اللبن الرائب في السوبر ماركت أو الأطعمة اللذيذة ، فيمكنك إعداد جبن المزارع الخاصة بك أو استخدام جبن ريكوتا أو جبن صغير من اللبن الرائب. حاول تجريب وصفات التشيز كيك الحلوة والمالحة.
01 من 11
الهنغاري الرائب تشيز كيك وصفة - توروس Lepenyهذه الوصفة لجبن الجبن الرائب المجري - توروس (الجبن الرائب) lepeny (ورقة) - كما هو معروف باسم توروس Pite ، و turos racsos . ومن المعروف أيضا باسم كعكة الجبن الرائب على غرار Rakoczi بعد يانوس Rakoczi (1897-1966) ، وهو الطاهي الهنغاري المشهورة خلقت الحلوى. البعض لديهم قمم العجين شعرية ، والبعض المرينغ.
02 من 11
الهنغاري المملحة الرائب تشيز كيك وصفة - Kapros Turos Lepeny
هذه الوصفة للجبن المجفف اللبن الرائب المجفف - kapros (الشبت) توروس (الجبن الرائب) lepeny (ورقة) - هو مزيج لذيذ بشكل مدهش من الجبن المحلاة والشبت في قشرة الخميرة لا ارتفاع.
03 من 11
كيك جبنة الماعز مع وصفة سفرة مطبوخة بطيئة هذه الوصفة من (Clarkson Potter / Publishers ، 2009) تحتوي على جميع العناصر التي يحبها الأوروبيون الشرقيون - جبن الماعز ، السفرجل والجبن الكريمي. أنها مريحة على قدم المساواة في الجدول فاتح الشهية على الجدول الحلوى.04 من 11
البولندية وصفات تشيز كيك ستحبSernik أو الجبن البولندي شعبية جدا في بولندا ويعتبر طبق وطني. ولكن هناك العديد من الأصناف. وهناك نسخة كريمية من جبن اللبن الرائب المعروف باسم twarog ، تشبه جبنة الكريمة الأمريكية ، وهي متاحة الآن وتستخدم في العديد من الوصفات. هنا ثمانية وصفات لجبن الجبن البولندي أعتقد أنك سوف الحب.
05 من 11
الصربية الحلوة Gibanica وصفة
هذه وصفة لل Gibanica الصربية الحلوة هي مزيج من الجبن والقشدة الحامضة بين طبقات من العجين محلية الصنع ، وهي طريقة واحدة لجعل هذه الحلوى متوسطة الطبقات الحلوة. سيؤدي حذف السكر إلى إصدار لذيذ. اقرا هذا .06 من 11
الصربية المالحة (لذيذا) Guzvara وصفة
جوزفارا هو فطيرة الجبن المالحة (المالح) أو فطيرة لحم الخنزير وتغير gibanica . ما يميز هذا هو أن عجينة فيلو مغموسة في الحشوة وتكوم في المقلاة - ومن هنا يأتي اسم غوزفارا الذي يعني " مجعد " أو "إلى جعدة". هذا يجعل وجبة فطور وغداء كبيرة ، الغداء ، الطبق الرئيسي ، طبق جانبي أو وجبة خفيفة ، وخاصة مع كوب بارد من.
07 من 11
السلوفينية Prekmurska Gibanica وصفةالسلوفينية prekmurska gibanica هي كعكة متعددة الطبقات من منطقة Prekmurje ، سلوفينيا. الكرواتيون لديهم نسخة مشابهة يسمونها medimurska gibanica من منطقة Medimurje. حلوة ومالحة (بعضها يستخدم البطاطا والملفوف لكن الجبن هو الأكثر شيوعًا) gibanica (GHEE-bah-neet-sah) موجود في كل ثقافة البلقان تقريبًا.
08 من 11
فيلادلفيا - على الطريقة الأميركية تشيز كيك وصفة
في كثير من أوروبا الشرقية ، يتم صنع الجبن مع جبن اللبن الرائب أو جبن المزارعين. ولكن على مدى السنوات الخمسين الماضية ، يتم استبدال الجبن الرائب في بعض الأحيان بالجبن الكريمي. تشتهر كعكة الجبن المصممة على الطراز الأمريكي ببساطة باسم فيلادلفيا بعد العلامة التجارية الشهيرة للجبن الكريمي.09 من 11
وصفة تشيز كيك على طريقة نيويورك - Sernik Nowojorskiأصبحت كعكة الجبن على طريقة نيويورك أكثر شعبية في أوروبا الشرقية. في بولندا ، تُعرف باسم سيرنيك فيلادلفيا ، بعد العلامة التجارية للجبن الكريمي التي جعلت هذه الحلوى شائعة جدا في الولايات المتحدة. ومن المعروف أيضا باسم sernik nowojorski (تشيز كيك على غرار نيويورك).
10 من 11
المبتدئين أصليّة نيويورك [تشسكيك] وصفةهذه الوصفة تحتوي على قشرة الغريبة التي هي السمة المميزة لجبن الجبن من ديلي نيويورك الشهيرة المعروفة باسم جونيورز.
11 من 11
أفضل 10 وصفات كوشر تشيز كيك لشافوتهذه الوصفات التشيز كيك كبيرة!