أعطي هذا المزيج الرائع المصنوع منزلياً مع قطع الكعكة والوصفات لهدية عيد الميلاد. أو قم بإعداد مجموعة أو اثنتين لتظل في متناول يدك. لا شيء يعمل على تسريع عملية التحميص أكثر من كون المكونات الجافة مدمجة بالفعل وتنتظرك. إن قياس الطحين والسكر ومسحوق الخبز يتطلب وقتًا وجهدًا يمكنك أن تنفقه على أشياء أخرى!
تأكد من قياس جميع المكونات بعناية عند إجراء هذا المزيج. دائما ملعقة الطحين في كوب القياس ومستوى أعلى مع الجزء الخلفي من السكين. لا تغرف كوب القياس في الدقيق (كما يفعل العديد من الطهاة في التلفزيون) لأنك ستحصل على الكثير. هذا يجعل ملفات تعريف الارتباط ثقيلة وصعبة. ينبغي أن يوضع السكر البني بقوة في كوب القياس. ينبغي أن تعقد شكلها عندما تحولت من كوب القياس. يقاس مسحوق الخبز وصودا الخبز مثل الطحين.
ماذا ستحتاج
- 6 أكواب الطحين
- 2 كوب سكر
- 1 كوب سكر (بني)
- 2 ملاعق طعام من مسحوق الخبز
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 كوب تقصير (الخضار الصلبة)
- 1 كوب زبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء كبير ، قم بخلط الطحين والسكر المحبب والسكر البني ومسحوق الخميرة والملح. اخلطي هذه المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج.
ثم تقطع في الزبدة والزبدة مع خلاط المعجنات ، واثنين من السكاكين ، أو يديك حتى يشبه الخليط دقيق الذرة ويتم توزيعها على نحو متساو والزبدة.
قم بتخزين هذا المزيج في الثلاجة في حاوية مغطاة بإحكام لمدة تصل إلى 12 أسبوعًا.
عندما تريد عمل ملفات تعريف الارتباط ، قم بقياس الكمية المطلوبة ودعها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. هذا يجب أن يستغرق حوالي نصف ساعة.
ملاحظة: لا تستخدم المزيج الكامل في الوصفات ؛ تستخدم المبلغ المحدد في كل وصفة فردية أدناه. كميات الدقيق والسكر صحيحة. ويمكنك استخدام المزيج في أي وقت في الأسابيع الـ 12 التي تخزنها في الثلاجة.
وصفات
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 172 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 15 مجم |
| صوديوم | 250 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |