هذه كرات اللحم التوت البري هي دائما المفضلة. تضيف صلصة التوت البري في خليط الصلصة نكهة منعشة مع لمسة من المثمرة ، لكنها لا تتغلب. حاول إضافة قطع من الأناناس إلى الصلصة للحصول على بعض النكهة والملمس الإضافي.
كثير مثل نسيج صلصة التوت البري كاملة ، ولكن jellied هو على ما يرام إذا كنت تفضل صلصة أكثر سلاسة.
تأخذ كرات اللحم على طول إلى وعاء أو حزب tailgating وخدم من طباخ بطيء. هم على يقين من أن يكون ضربة كبيرة. توفير لوحات صغيرة ، والمناديل ، وعيد الأسنان لجعل خدمة نسيم.
تصنع كرات اللحم هذه مع كل اللحم البقري المطحون ، ولكن يمكنك إضافة 1/2 رطل من لحم الخنزير المطحون إلى الخليط. يتم توسيع الوصفة بسهولة للجمهور.
أنظر أيضا:
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه لحم بقري مفروم
- 1 كوب فتات الذرة أو فتات الخبز (ناعم جاف)
- 2 بيض كبير
- 1/2 كوب بقدونس (مفروم ، طازج)
- 1/3 كوب صلصة الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من البصل (مفروم)
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (طازجة)
- للصلصة:
- 1 يمكن / 14 أوقية jellied أو
- صلصة التوت البري كاملة
- 12 أونصات صلصة الفلفل الحار *
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- اختياري: 1 علبة (8 أونصات) قطع الأناناس (استنزفت)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، يُمزج لحم البقر المطحون ، فتات الذرة ، البقدونس ، البيض ، الكاتشب ، البصل ، صلصة الصويا ، مسحوق الثوم ، والفلفل. تخلط جيدا وتتشكل في كرات صغيرة ، من 1/2 إلى 3/4 بوصة في القطر.
- ضع كرات اللحم في طبق خزفي أو مقلاة.
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- في هذه الأثناء ، تُمزج صلصة التوت البري وصلصة الفلفل الحار والسكر البني وعصير الليمون في قدر. تُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب الصلصة الحارة على كرات اللحم في طبق خزفي. إذا رغبت في ذلك ، قم بإضافة علبة 8 أونصة من قطع الأناناس (تم تفريغها).
- يُخبز لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حسب حجم كرات اللحم.
- نقل إلى طباخ بطيء والحفاظ على انخفاض للخدمة.
* تم العثور على صلصة الفلفل الحار (وليس آسيوي) بالقرب من الكاتشب في معظم محلات البقالة. هاينز هي علامة تجارية مشتركة.
نصائح الخبراء
- لفاتح الشهية سهلة فائقة ، إضافة مكونات الصلصة إلى طباخ بطيء. يقلب لخلط جيدا. إضافة العلامة التجارية المفضلة لديك من كرات اللحم المجمدة. غطاء وطهي الطعام على HIGH لمدة 3 إلى 4 ساعات. حتى تصبح كرات اللحم ساخنة (فوق 165 فهرنهايت). تعيين طباخ بطيء على الأقل للخدمة. لطهي الطعام على السميد ، قم بخلط خليط الصلصة في قدر كبيرة الحجم وأضيف كرات اللحم المجمدة. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تصبح كرات اللحم ساخنة.
قد يعجبك ايضا