من السهل إعداد وتجهيز منزلقات taco-Mex taco beef ، وهي دائماً رائعة مع الضيوف. أعتقد أن هذه ستكون ممتازة لحفلة اليوم أو عطلة الضيوف.
يمكن تحضير اللحم البقري البطيء لمدة يوم أو يومين ، مما يجعل التجميع والخبز سريعًا وسهلاً. أو إذا كنت ترغب في تقليل الوقت بشكل كبير ، فاستخدم لحم البقر أو لحم الخنزير المقدد الذي تم شراؤه في المتجر.
يتم تجميع هذه السندويشات الاحتفالية على مجموعة من لفائف العشاء. يتم فصل القوائم لجعل اثني عشر المتزلج تاكو لحوم البقر.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه تشوك العجاف مشوي
- 1 مغلف
- تاكو التوابل
- 1 كوب بصل مفروم
- 1/2 كوب لحم بقر (غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- رزمة واحدة متصلة (مثل King's Hawaiian)
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1/4 إلى 1/3 كوب قشدة حامضة
- اختياري: 1/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 6 ملاعق كبيرة من صلصة تاكو (مقسمة)
- 1/4 كوب بصل أحمر مفروم
- 1/4 كوب حلقات الفلفل هالبينو مخلل (أو حلقات الفلفل مخلل خفيفة)
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة
- مسحوق شطة
كيف اعملها كيف اصنعها
طباخ بطيء أو لحم بقر ستيجوب مقشور
- ضعي المشروب المشوي في طباخ بطيء مع توابل التاكو والبصل المفروم ومرق اللحم البقري. يغطى ويطهى على HIGH لمدة 4 إلى 5 ساعات ، أو حتى يصبح لحم البقر طريا جدا. بدلا من ذلك ، طهي اللحم البقري في فرن هولندي كبير أو مقلاة على الموقد - قد تحتاج إلى سائل إضافي - على نار خفيفة حتى تصبح طرية جدا ، حوالي ساعتين.
- إزالة لحم البقر وختم أو أجاد. قم بتبريد حتى تصبح مستعدًا لتجميع المنزلقات وخبزها.
المتزلجون والتعليمات
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- رش ورقة كبيرة من الرقائق الثقيلة - كبيرة بما يكفي للف لفات - مع رذاذ الطبخ غير لاصق.
- شريحة القوائم في نصف أفقيا. ضع القوائم السفلية في وسط الرقاقة الجاهزة. فصل القيعان ولكن تبقى قريبة من بعضها البعض.
- انتشار القشدة الحامضة على القيعان ثم رش مع الكزبرة ، في حالة استخدام.
- أعلى طبقة الكريمة الحامضة مع لحم البقر المفروم أو تمزيقه.
- يُنقع 4 إلى 5 ملاعق كبيرة من صلصة التاكو فوق طبقة اللحم البقري ثم تُسكب البصل الأحمر المفروم.
- قمة مع شرائح الفلفل تشيلي المخلل.
- تداخل شرائح الجبن فوق طبقة الفلفل الحار.
- ضع الجزء العلوي من القوائم على الجبن. إذا رغبت في ذلك ، افصل القمم قليلاً أو انتظر حتى يخرج من الفرن.
- يُمزج الزبدة المذوَّبة مع 1 ملعقة طعام متبقية من صلصة تاكو ، 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، و 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار. فرشاة الخليط فوق قمم القوائم.
- التفاف احباط على القمة. ختم أعلى وينتهي. ضع حزمة رقائق على ورقة الخبز.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة. اكشف عن القمم وأخبز لمدة 5 دقائق أطول للبني قليلاً.
- تُرفع عن الفرن وتُقطّع وتُفصل بعناية لتُنشئ منزلقات فردية.
نصائح والاختلافات
- استبدال صلصة تاكو مع صلصة انتشيلادا أو السالسا.
- استخدام لحم الخنزير تمزيقه بدلا من لحم البقر تمزيقه.
- مع اللحم المفروم: براون 1 1/2 إلى 2 رطل من اللحم المفروم مع توابل التاكو والبصل.
قد يعجبك ايضا