اجعل هذه الوصفات الغذائية الصحية للراحة الشتوية عندما تبحث عن التوازن بين المكونات الموسمية المغذية والمطبوخة في وجبة الشتاء الشهيّة. هذه الأطباق الحميمة تعطي كل ثراء مريح من الغذاء الراحة دون جميع السعرات الحرارية والدهون.
01 من 08
شوربة الجزر الفرنسية الوصفة شوربة الجزر الفرنسية. Schon & Probst - Getty Images هذه وصفة حساء الجزرة مغذية هي وسيلة سهلة وأنيقة لخفض التكاليف في وقت العشاء. الجزر غير مكلفة ومتاحة على مدار السنة ، لكنها لذيذة ومعبأة مع فيتامين (أ) ، والبوتاسيوم ، اللوتين ، والألياف. هذا الحساء المهروس مصنوع من الماء ، وليس من المرق أو الكريمة ، لذا فهو منخفض الدهون ونباتي - وهو عرض مثالي لمجموعة متنوعة من ضيوف العشاء.
02 من 08
Zesty Tapenade وصفة تابينادي. مايكل مولر / EyeEm - غيتي إيماجز هذه وصفة tapenade ، وهو انتشار الزيتون بطعمه المعقدة ولكن بسهولة إعدادها ، هي العنصر الرئيسي في بروفانس ، في جنوب فرنسا. اشطف السندويشات واخلطها مع كرات الجبن على الطريقة الأمريكية أو اعملها مع شرائح الباجيت والكروديت لفاتح الشهية الجميلة والأنيقة.
03 من 08
الخضار في فصل الشتاء دورلينج كيندرسلي - غيتي إيماجز يتميز هذا الخضروات الشتوية الدافئة والترحيبية بوجبة عشاء مثالية على الطراز المنزلي. يقدم هذا الحساء النباتي البسيط مع زجاجة من النبيذ ، ورغيف الخبز القطري ، وسلطة خضراء مقرمشة لتناول وجبة كاملة.
04 من 08
بروفانسال الطماطم الارز حساء الوصفة شوربة طماطم أرز بروفنسال. ma-k - Getty Images كلا الأعشاب المجففة والطازجة البروفنسية تعزز الطماطم المنعشة في هذا الحساء ذو النكهة النحيفة. الأرز المطبوخ مباشرة في مرق الخضار يعطي الكثير من النشوة الكافية لتكثيف الاتساق. تخدم هذه الدورة الأولى مع النبيذ الاحمر متوسطة الحمضية.
هذه وصفة bouillabaisse هي وصفة الإرث التي يعود تاريخها إلى 150 سنة إلى أسلافي في جنوب فرنسا. هذا هو مرسيليا bouillabaisse الأصلي ، وهو صياد سمك المأكولات البحرية بسيطة مصنوعة من أسماكها غير قابلة للتسويق.
الفاصوليا البيضاء تحمل في بعض الأحيان دلالة كونها مملة على الرغم من أن أفضل طريقة لعرضها هي لوحة طهي لذيذة وفريدة من نوعها. واحد ، قوامها دسم هو أقل من الإدمان. يضيف شعورًا مخمليًا بالفم لأي طبق ، دون إضافة أي دهون.
مكدسة مع الطماطم والفلفل والبصل وزيت الزيتون والكوسة كيف يمكن لهذا الطبق أن لا يكون الغذاء الراحة في نهاية المطاف. لذيذ حتى في فصل الشتاء حيث يقدم طبق جانبي للحوم والأسماك أو ببساطة كبيرة من تلقاء نفسها مع الخبز القاسي.
مع قاعدتها الرقيقة ومزيج من البصل الصحي وهذا هو الغذاء المثالي المثالي وبديل صحي للبيتزا التقليدية. استخدم Tarte Flamme كوجبة في حد ذاتها مع سلطة أو شريحة حتى لصندوق الغداء. راحة الطعام في يدك.