يضيف نكهة من نبيذ شيري أو أبيض نكهة إلى الصلصة البيضاء المخبوزة في طبق خزفي المأكولات البحرية هذا. الروبيان ، وجراد البحر ، و crabmeat هي المحار واردة في هذا الطبق. قدمها مع الباستا أو اللفائف القشرية أو خبز الثوم والسلطة.
كما يجعل طبق خزفي طبق جميل لحفل عشاء أو الغداء. اجعله دافئًا على صينية دافئة أو في طبق غضب.
ماذا ستحتاج
- 4 أونصات شرائح الفطر
- 5 ملاعق طعام من الزبدة مقسمة
- 12 إلى 16 أوقية متوسطة مطبوخ إلى جمبري كبير ، وقطع
- 8 أونصات لحم جراد
- 4 أوقية لحم السلطعون
- ربع كوب زبدة
- 1/4 كوب دقيق
- 2 كوب حليب
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- ملعقة شاي إلى ملعقتين من الثوم
- 1- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- 2 ملاعق طعام من النبيذ الأبيض الجاف أو شيري
- جبنة البارميزان ، حوالي 2 إلى 4 ملاعق كبيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم أو مقلي على نار متوسطة الحرارة. تضاف شرائح الفطر ويطهى ، مع التقليب حتى تصبح طرية.
- في خزفي بحجم 1 1/2 قدم ، امزج بين المأكولات البحرية. إضافة الفطر المطبوخ.
- تضاف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى القدر ووضعها على نار متوسطة إلى منخفضة. يقلب الدقيق حتى ينضج والشمبانيا. استمر في الطهي مع التقليب لمدة دقيقتين. قم بإضافة الحليب تدريجيا مع التقليب باستمرار. استمر في الطهي على نار خفيفة مع التقليب باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة وشمبانيا. ضجة في التوابل والأعشاب والنبيذ.
- بلطف تحريك صلصة في خليط المأكولات البحرية. يرش الجبن البارميزان.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة ، ثم يُشوّج لمدة دقيقة إلى الأعلى. تخدم على الفور.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
جمبري ولينجوين يخبز مع جبن الموزاريلا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 625 |
إجمالي الدهون | 36 جم |
الدهون المشبعة | 20 جم |
دهون غير مشبعة | 11 جم |
كولسترول | 387 مجم |
صوديوم | 1،613 ملغ |
الكربوهيدرات | 24 جم |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 49 جم |