تونا محروقة بصوص الوسابي

هذه التونة محروقة ولكنها غير مطبوخة على طول الطريق. استخدام التونا ذات الجودة العالية لأنك سترغب في ترك المركز نادرًا جدًا.

ماذا ستحتاج

• 6 6 أوقية / 180 غرام شرائح اللحم التونة
• 1 1/4 كوب / 300 مل من النبيذ الأبيض
• كوب واحد / 120 مل من أوراق الكزبرة
• 1 كوب / 120 مل زبدة غير مملحة
• 1/4 كوب / 60 مل الكراث ، مفروم
• ملعقتان كبيرتان / 30 مل خل النبيذ الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة / 15 مل عجينة الوسابي
• 1 ملعقة كبيرة / 15 مل صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الفلفل الأبيض

كيف اعملها كيف اصنعها

1. الجمع بين النبيذ والخل والنبيذ الأبيض والكراث في مقلاة على نار متوسطة. ينضج لتخفيض إلى حوالي 2 ملعقة طعام / 30 مل. إجهاد الكراث وتجاهل. يُضاف الوسابي وصلصة الصويا إلى الخليط ويقلل من الحرارة. تُضاف الزبدة ببطء مع التحريك حتى تمتزج تمامًا. ضجة في الكزبرة وإزالة من الحرارة. اجلس جانبا.

2. سخن شواء سخن كما يمكنك الحصول عليه. كنت حقا بحاجة إلى الكثير من الحرارة لهذا واحد.

فرشاة أسنان التونا مع زيت الزيتون. نتبل بالملح والفلفل الأبيض ونضعها على المشواة.

3. الشواية لمدة 90 ثانية ثم قم بتشغيل واستمر الشوي لمدة 90 ثانية أكثر. إذا كنت فقط تريد أن تستخرج التونة من الشواء الآن. وإلا استمر في الشوي لمدة دقيقة واحدة على كل جانب مرة أخرى. تقدم مع صلصة.