هذا وصفة البستو البستو وصحية بسيطة وصحية لذيذة تستخدم كما تفعل أي وصفة البيستو. إلى أعلى قطعة من السمك ، يتم إلقائها في المعكرونة الساخنة ، أو تحريكها إلى حساء. بذور اليقطين هي واحدة من أكثر الأطعمة المغذية في الطبيعة وهذه الوصفة البيستو اللذيذة هي طريقة رائعة لتناولها! بالمناسبة ، لا تقلق بشأن التحميص والقصف بنفسك. جميع محلات البقالة الراقية تبيع الآن هذه المحمصة وجاهزة للاستخدام.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب بذور اليقطين (مقشر ، محمص)
- ملعقتان كبيرتان مفرومتان من البارميزان
- 2 فصوص ثوم
- 3/4 كوب
- أوراق الريحان
- 3/4 كوب من أوراق البقدونس الطازجة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين بذور اليقطين ، جبن البارميزان ، والثوم في معالج الطعام. نبض وإيقاف ، لحوالي 20 ثانية ، حتى البذور تقريبا الأرض.
- أضيفي الريحان والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون والنبض على نحو متقطع لمدة 40 ثانية (قد ترغب في إزالة الجوانب باستخدام ملعقة بين البقوليات) ، حتى يتم الجمع بين جميع المكونات. يجب أن يكون المزيج أشبه بلصق دورة من صلصة سائلة ، لذا يجب الحرص على عدم الإفراط في المعالجة.
- نقل إلى وعاء ، طعم ، وضبط التوابل بالملح. تأكد من تذوق ، كما قد تكون بذور اليقطين المملحة جيدا عندما تم تفحم. قدميها على الفور أو ضعها في الثلاجة لمدة يومين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 128 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 47 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |