فرن الدجاج مطهو ببطء روزماري الدجاج

نكهة الثوم وإكليل الجبل هذه أرجل الدجاج اللذيذة ، والنبيذ الأبيض معجون الطماطم الصغير يقدم مرقًا ريفيًا شهيًا. استخدمت أرجل الدجاج كاملة في الوصفة ، ولكن يمكنك استخدام أفخاذ الطبل والفخذين أو الفخذين فقط.

Braising هو وسيلة طهي ممتازة لساقيه الدجاج والفخذين.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في قدر كبير من المقلاة الآمنة في الفرن العميق ، أو الفرن الهولندي ، أو القدر. يضاف البصل ويطهى مع التقليب لمدة 3 دقائق.
  2. يضاف الثوم ويطهى مع التقليب لمدة دقيقتين. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة البصل والثوم إلى طبق وتوضع جانباً.
  3. تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
  4. رش قطع الدجاج برفق مع الملح والفلفل ثم نعرات في الدقيق على معطف. براون الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب. أضف البصل والثوم إلى المقلاة.
  1. خفقت النبيذ ومعجون الطماطم معا ؛ صب في المقلاة وإضافة ورقة الخليج. يغلي لمدة 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يتم تقليل السائل بنحو النصف. إضافة مرق الدجاج وأغصان روزماري.
  2. يُغطّى ويُطحن في الفرن لمدة ساعة ، أو حتى ينضج الدجاج. الجزء الأكثر سمكا من الدجاج ، وليس لمس العظام ، يجب أن يسجل على الأقل 165 فهرنهايت على ميزان حرارة الطعام. يخدم 4.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1505
إجمالي الدهون 84 جم
الدهون المشبعة 22 جم
دهون غير مشبعة 37 جم
كولسترول 418 مجم
صوديوم 1،108 ملغ
الكربوهيدرات 33 ز
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 137 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)