هذا طبق البطاطس سهل الصنع ذو مذاق رائع كملء في دوساس (فطائر أرز مقرمشة مقرمشة) أو يؤكل مع chapatis الساخن (خبز مسطح هندي) أو الباراتا (خبز مسطح مقلية الهندي).
ماذا ستحتاج
- 6 قطع كبيرة من البطاطا إلى نصفين ثم شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة خضروات / زيت كانولا / زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- 7-8
- أوراق الكاري
- 2 الفلفل الأخضر المفروم بخير
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الزيت في مقلاة على لهب متوسط. إضافة بذور الخردل والفلفل الأخضر وأوراق الكاري ويقلى حتى توقف الاغماء.
- يضاف البصل ويقلى حتى ينضج.
- أضف البطاطس ومسحوق الكركم والملح حسب الذوق واخلط جيدا.
- طهي حتى يتم البطاطس.
- قدم الطبق مع chabatis الساخنة (الهندي flatbread) أو parathas (مسطحة مقلية الهندية مسطحة).
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 165 |
إجمالي الدهون | 2 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 200 ملغ |
الكربوهيدرات | 34 جم |
الألياف الغذائية | 11 جم |
بروتين | 6 ز |