الراحة وصفات الدجاج الفرنسية

يمكنك تناول أطباق الدجاج المريحة في المرة التالية التي تشتهي فيها الطبق الرئيسي الدسم. هذه الوصفات تذكرنا بالمطبخ الكبير ، الطهي العائلي ، الجدة التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ المنزلية في جميع أنحاء فرنسا.

• 01 من 07

  الدجاج والنقانق كاسوليت الوصفة
  هذه وصفة الدجاج و السجق هي تحديث حديث على حبة الفاصوليا البيضاء الكلاسيكية من تولوز. يستحضر هذا الإصدار النكهات المعقدة والمتطورة بشكل خاص عن طريق طهي مكونات معينة بشكل منفصل ، ثم معًا. والنتيجة هي الحساء القاسي الذي لا يقاوم.

• 02 من 07

  دجاج فرانسيز وصفه
  هذه وصفة الدجاج فرانسيز هي واحدة خدم الشهيرة في المطاعم الفرنسية. يعرض صلصة سميكة ، زبداني ، ليمون مع مجرد تلميح شيء لا يمكن لأحد معرفة تماما. اترك المكونات السرية للطهاة وجعلها لذيذة وغنية بالإدمان ومثيرة للإعجاب دائمًا في المنزل في مطبخك الخاص.

• 03 من 07

  دجاج في صلصة الكريمة وصفة هذا الدجاجة في وصفة صلصة كريم ، الشهير المعروف باسم فولايل لا كريم في منطقة بريس ، لذيذ في بساطته. الدجاج البني عالي الجودة في الزبدة ومن ثم ينضج في صلصة الكريمة. هذا كل ما في الامر!

• 04 من 07

  الدجاج لا ميريلاند وصفة
  دجاج لا ماريلاند ليس سوى دجاج مقلي مشهور. وصفة دجاج ميريلاند هذه عبارة عن مأخوذ مكوّن من نسخة إيسكوفييه في ماكوينز ، حيث يقوم بحفر الدجاج في الدقيق والبيض والبقسماط ، ثم يقليها في الزبدة. تشتمل نسخة إسكوفييه ، وعدد لا يحصى من الآخرين ، على شكل من أشكال مقبلات الموز ، لأن الموز كان أحد واردات بالتيمور الرئيسية في الوقت الذي أصبح فيه هذا الطبق شائعًا.

• 05 من 07

  الدجاج كوردون بلو الوصفة
  هذه الوصفة الطاججة من الدجاج تنتج روبيان الدجاج اللذيذ والمملح مع لحم الخنزير prosciutto وجبن Gruyere الذائب. من المحتمل أن تكون أكثر وصفات الدجاج "الفرنسية" شهرة في العالم ، في الواقع ، أنها لا ترتبط تاريخياً بفرنسا. كان طائر الدجاج bleu دجاجًا أمريكيًا خلال الاتجاه الطهوي للرولاد في منتصف القرن العشرين ، ولا يمكن إرجاع اسمه إلى فرنسا إلا باسم "الشريط الأزرق".

• 06 من 07

  الثوم مع الدجاج المشوي
  هذه وصفة الدجاج تفحم الثوم لذيذ هو طريقة سريعة وسهلة مخادعة لجعل عشاء صحي. يمكن تعديل الثوم والأعشاب والخضراوات وفقًا لذوقك الشخصي ، لذا فهي تعمل كوجبة عائلية. أضف سلطة خضراء هشة لإكمال القائمة الصحية.

• 07 من 07

  كوك أو فين وصفة

  تم إنشاء Coq au vin ، أو الديك في النبيذ ، كطريقة لذيذة لطرح طائر قديم صلب في الأسر الفقيرة. دجاج مطهي في النبيذ هو وجبة لذيذة ورائعة لا تحتاج إلى أكثر من الرغيف الفرنسي والنبيذ الجيد.

  هل تريد التعليق على المقالات والتفاعل مع عشاق الطعام الآخرين؟ اقرأ عن مطبخي ، وحديقة ، ومشاريع الدفيئة ، واكتشف ما هو جديد في مجتمع حول الغذاء الفرنسي عبر الإنترنت باتباعFrenchFoodGuide وزيارة About French Food على Facebook. لا استطيع الانتظار لرؤيتك هناك!