هذه الوصفة غير العادية لكروكبوت الثوم البني السكر وصفة الدجاج تبدو غير محتملة ، ولكن جربها - سوف تحبها! وبالطبع الوصفة حلوة - هناك 3/4 كوب من السكر البني في ذلك! الخل والليمون الصودا الجير نخفف الحلاوة وإضافة نكهة لاذع رائعة. ستحتاج حوالي 10 إلى 12 فصوص من الثوم لإعطاء كمية قليلة من الملاعق.
يمكنك صنع هذه الوصفة السهلة مع قطع الدجاج أو مع صدور الدجاج المجمد منزوع الجلد أو منزوع الدسم أو مع أفخاذ الدجاج الخالية من العظم. يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج أو الفخذين في العظام ، والتي سوف تستغرق وقتًا أطول في الطهي من الصنف العظم. سوف يتغير توقيت الطهي قليلاً حسب اختيارك. Aways طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية نهائية من 160 درجة فهرنهايت لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية .
تتم إزالة الجلد لتقليل نسبة الدهون في الوصفة وأيضاً لأن الملمس ، عند طهوه في حرارة رطبة ، ليس جيدًا. السائل في هذه الوصفة سيبقي الدجاج رطبا وعطاء دون الجلد. بعد الانتهاء من الطعام ، يمكن أن تتكاثف السائل بحيث يكون أشبه بمرق اللحم . إزالة الدجاج والخضروات والتدفئة في الفرن. يُسكب السائل في قدر ويُضاف إليه ملاط من نشا الذرة والماء. تغلي حتى تصبح سميكة ، ثم صب الدجاج.
يمكنك بسهولة إضافة المزيد من الخضار إلى هذه الوصفة. فكري في وضع الدجاج على قطعة من البصل المقطع. أو أضيف بعض البازلاء المجمدة أو بعض الذرة المجمدة قبل ساعة من الطعام. يقدم هذه الوصفة الرائعة على الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة أو الكسكس. كل ما تحتاجه لتناول وجبة كاملة هو سلطة خضراء مع الطماطم والفطر ، وبعض أنواع الخبز.
ماذا ستحتاج
- 1-1 / 2 باوند دجاج بدون جلد أو صدور دجاج أو أفخاذ
- 3/4 كوب سكر بني
- 2/3 كوب خل
- 1/4 كوب صودا ليمون ليمون
- 2-3 ملاعق طعام من الثوم المفروم
- 2 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 أو 2 فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح
- 2 كوب شرائح الجزر
كيف اعملها كيف اصنعها
رشّ طباخًا بطيءًا رباعيًا مع رذاذ الطبخ غير المضطرب. تُجفَّ دجاج الدجاج وتُوضَع الدجاج في قاع طباخ بطيء معدّ.
في وعاء متوسط ، قم بخلط السكر البني ، الخل ، صودا الليمون بالليمون ، الثوم ، صلصة الصويا ، والفلفل ، وتحرك مع خفاقة سلك حتى تمتزج. دعونا نقف لمدة خمس دقائق.
ضع فليفلة الجزر الخضراء والجزر فوق الدجاج. صب ببطء خليط السكر البني على الدجاج في crockpot.
تغطية crockpot وطهي على الأقل لمدة 6-8 ساعات. إذا كان لديك قطعة طبخ حديثة وأكثر سخونة ، افحص قطع العظم في خمس ساعات وقم بفحص قطع العظم في أربع ساعات. لطهي الدجاج دائما إلى 160 درجة فهرنهايت واختبار مع ميزان حرارة الطعام يمكن الاعتماد عليها.
تخدم هذا الخليط من الدجاج والخضار على الأرز أو الشعرية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 419 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 444 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 32 ز |