مخاليط الكيك المحشو ليست شائعة جدا في المغرب ، حيث الكعك التقليدي مثل meskouta يكاد يكون دائما مصنوع من نقطة الصفر ، ويعتبر بمثابة حلوى سريعة وبسيطة لصنع الحلوى أو وقت الشاي. هذه الكعكة من جوز الهند والليمون سهلة الاستخدام بنفس القدر ، وستجد دقائق قليلة إضافية تقضي بقياس المكونات التي تستحق وقتك.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 4 بيضات
- 1/2 كوب (118 مل)
- زيت نباتي
- 1 1/2 كوب (300 غرام) من السكر المحبب
- 2 كوب (250 غ) طحين لجميع الأغراض
- 1 1/3 كوب (120 جم) من جوز الهند المجفف غير المحلى
- 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 كوب (118 مل) لبن
- 1/4 كوب عصير ليمون طازج
- 1-2 ملاعق طعام من نكهة الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- للتزيين والزينة:
- 1 كوب (125 غرام) من مسحوق السكر ، المنخل
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الكريم أو الحليب
- 1 ملعقة صغيرة
- فانيلا
- 1/2 كوب (45 جم) محمص ، جوز هند محلى *
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن الخاص بك إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية). الشحوم والدقيق عموم عموم (ق). تلذذ وعصير الليمون الخاص بك.
- باستخدام خلاط كهربائي أو يدوي ، قم بضرب البيض والسكر معًا حتى تصبح سميكة. قم بالتدريج في الزيت ثم اخفق في الفانيلا وعصير الليمون والحماس.
- ضجة في الطحين وجوز الهند ومسحوق الخبز والملح ، ثم الحليب. فوز حتى تصبح ناعمة،
- صب الخليط في عموم (ق) استعداد. تُخبز في منتصف الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم إجراء اختبارات الكعك - ما بين 25 إلى 30 دقيقة للطبقات ؛ 35 إلى 40 دقيقة للمستطيل ؛ 40 دقيقة لأنبوب أو مقلاة.
- دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 5 إلى 10 دقائق. قم بفك الكيك بعناية من جوانب المقلاة باستخدام ملعقة ، ثم قم بتقليب الكعكة على حامل للإنتهاء من التبريد.
- لتزيين الكعكة المبردة ، قم بخلط السكر البودرة المنخل والفانيليا مع كمية كافية من الكريم أو الحليب للحصول على تناسق واسع الانتشار. انتشر الجليد في طبقة رقيقة فوق الجزء العلوي من الكعكة ، وغبار الجليد مع جوز الهند المحمص.
- السماح للجليد لتعيين قبل التقديم.
* ملاحظة: لجعل جوز الهند المحمص ، ونشر جوز الهند غير المشوي المبشور في طبقة واحدة على ورقة الخبز. أخبز في 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 5 إلى 8 دقائق ، أو حتى ذهبي خفيف. يُرفع المزيج عن الفرن ويُخلط بضع ملاعق كبيرة من السكر البودار ويُترك ليبرد. تغطية وتخزينها حتى الحاجة.
نصائح وصفة
ستحتاج واحد أو اثنين من الليمون الطازج لنعش وعصير. عند إعداد الكعكة ، استخدم أي قالب قياسي. أحب أن أخبز الكعكة كطبقتين فرديتين 9 "، والتي يتم تقديمها بعد ذلك عن طريق قطعها إلى أسافين. إبقاء الأمور بسيطة وتقديم الكعك بدون أي تجميد ، أو تلبيسها كما هو موضح مع طبقة خفيفة من مسحوق الفانيلا المنكهة والمحمص جوزة الهند.
أيضا ، جرب كعكة سهل المغربي ليمون .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 257 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 55 ملغ |
| صوديوم | 236 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |