الصيف هنا والحرارة على! وهذا يعني أن أحداً لا يريد أن ينشّط فرنه أو يشغل موقده إذا كان بإمكانه مساعدته. لحسن الحظ ، فإن سلطة النودلز السوبا الباردة والمقرمشة تتطلب حرارة بسيطة (فقط ما يكفي لطهي المعكرونة الرقيقة) وتعبئ الكثير من النكهة.
يضيف الخيار الطازج والجزر المقرمش والفليفلة الحلوة والفجل الحار والبصل الأخضر السطوع والملمس إلى شعرية الحنطة السوداء. الصلصة هي مزيج منعش من النكهات: عصير الليمون الحامض والخل ، والعسل الحلو ، والزنجبيل الحار وصلصة الفلفل الحار ، وزيت السمسم الجوز. إنه مثالي لتناول غداء صيفي ويسافر بشكل جيد إذا كنت تأكل في الهواء الطلق. تناول هذا الطبق من تلقاء نفسه أو قم بإقرانه بأسماك مشوية طرية.
ماذا ستحتاج
- 8 أوقية الشعرية سوبا المجففة
- 2 ملعقة طعام من بذور العنب أو زيت الكانولا
- 1 ليمون (عصير)
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
- 1 ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (مثل صلصة الفلفل الحار الكورية أو سريراتشا)
- ملح داش والفلفل
- 4 خيار فارسي صغير (شرائح رقيقة)
- 2 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى أعواد الثقاب أو المبشورة بخشونة)
- 1 فلفل أحمر صغير أو أصفر فاتح (شرائح رقيقة)
- 6 فجل صغير (شرائح رقيقة)
- 4 بصل أخضر (شرائح)
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة (مفرومة)
- 1 ملعقة طعام من بذور السمسم
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي المعكرونة سوبا وفقا لتوجيهات الحزمة. شطف بالماء البارد واستنزافها جيدا. اجلس جانبا.
- جعل خلع الملابس. الجمع بين النفط وعصير الليمون والزنجبيل والخل وزيت السمسم والعسل وصلصة الفلفل الحار في وعاء صغير. نتبل بالملح والفلفل ونخلط جيدا حتى تمتزج.
- في وعاء كبير ، قم بضم نودلز سوبا ، الخيار ، الجزر ، الفليفلة الحلوة ، الفجل ، البصل الأخضر ، والكزبرة. إضافة الضماد وإرم بشكل جيد للجمع. طعم التوابل.
- قمة مع بذور السمسم وتقدم على الفور أو تخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. إرم مرة أخرى قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 324 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 758 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 7 جم |