يتم تسخين هذا الهلبوت في صلصة الزبدة الغنية محملة بنكهة رائعة. يمكنك تقديم هذه الأسماك المشوية بنفسها أو استخدامها في السلطات أو سندويشات التاكو الأسماك.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح سمك الهلبوت ، 1 بوصة سميكة
- 3/4 كوب / 180 مل كزبرة طازجة ، مفرومة ناعماً
- 1/4 كوب / 60 مل زبدة
- 3 ملاعق طعام / 45 مل عصير ليمون طازج
- 1 فص
- الثوم ، مفروم
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل
- رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الفلفل الأسود المطحون
- 4-6 أسافير من الجير للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- مكان الهلبوت في طبق الخبز الزجاج ومعطف مع عصير الليمون. يرش الملح والفلفل ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة حوالي دقيقة واحدة.
- تضاف رقائق الكزبرة والفلفل الأحمر ويقلب لمدة 1 دقيقة. ازالة من الحرارة.
- مكان الهلبوت على شواء مسخن على نار متوسطة عالية. شواء حتى مبهمة من خلال المركز ، حوالي 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.
- شرج كثيرا مع صلصة الزبدة أثناء الشوي. يقدم مع أسافير الجير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 557 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 221 مجم |
| صوديوم | 573 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 76 جم |