كريما حامضة منخفضة الدسم يخلق صلصة دسم رائعة لهذا العشاء الدجاج والخضروات صحية. بالطبع ، يمكنك استخدام كريم حامض كامل الدسم. الخيار لك!
طباخ بطيء يطبخ الدجاج والخضروات إلى الرقة المثالية. توضع البطاطا والجزر والبصل والثوم في قاع الكروشة لأنها تستغرق وقتًا أطول للطهي من الدجاج.
كل ما تحتاجه للعمل مع هذه الوصفة هو بعض المعكرونة أو الكسكس أو الأرز لامتصاص الصلصة الرائعة ، وسلطة خضراء أو فواكه لتبريد رائع.
ماذا ستحتاج
- 3 أرطال دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
- 2 باونصات حمراء جديدة (مقطعة إلى النصف)
- 1 رطل طفل الجزر
- 1 بصلة (مفرومة)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 (14 أونصة) يمكن انخفاض مرق الدجاج الصوديوم
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- 1/4 كوب دقيق
- 1-1 / 2 كوب قشدة حامضة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يرش الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع البطاطس والجزر والبصل والثوم في وعاء بطهي من 4 إلى 5 ليتر. أعلى مع الدجاج.
- ضعي مرق الدجاج والماء في الطباخ البطيء مع الفلفل والبردقوش. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا حتى درجة 165 فهرنهايت ويصبح الخضروات طرية.
- في وعاء صغير ، اخلطي القشدة الحامضة والدقيق مع خفاقة سلك. يُحرَّك المزيج ببطء في حوالي 1/2 كوب من السائل الساخن من المشروب ويُمزج جيداً. ثم يضاف هذا الخليط إلى crockpot ويقلب. يغطى مرة أخرى ويطهى حتى تتكاثف الصلصة على بعد حوالى 10 إلى 15 دقيقة. تقدم مع المعكرونة المطبوخة على الساخن أو الكسكس أو الأرز البني .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1346 |
| إجمالي الدهون | 66 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 336 مجم |
| صوديوم | 1،059 ملغ |
| الكربوهيدرات | 83 جم |
| الألياف الغذائية | 11 جم |
| بروتين | 103 جم |