يتم طهي صدور الدجاج هذه مع الطرخون ، ومرق الدجاج ، والنبيذ الأبيض الصغير ، والقشدة الثقيلة. إنها وصفة بسيطة ، وستستمتع بها العائلة بأكملها. هذا الدجاج لذيذ مع الأرز أو المعكرونة والسلطة.
ماذا ستحتاج
- 6 عظم
- صدر الدجاج نصفين
- اندفاعة الملح والفلفل
- 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- ربع كوب زبدة
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
- 1/2 ملعقة صغيرة مجففة
- نبات الطرخون
- 1/4 كوب
- مرقة دجاج
- 1/4 كوب قشدة ثقيلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يرش نصف صدر الدجاج مع الملح والفلفل. نعرات مع الطحين. ضع جانبا الطحين المتبقي.
- في مقلاة كبيرة ، سخن 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. الدجاج البني على كلا الجانبين ، وإزالة الدجاج. ابق دافىء. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
- إضافة النبيذ إلى المقلاة. يرفع الحرارة إلى درجة عالية ويطهى حتى يتبخر السائل تقريبًا ، مع التقليب لتخفيف البتات البنية في أسفل المقلاة.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ إضافة دقيق محجوز ، مع التحريك إلى معجون سميك. أضف الطرخون ومرق الدجاج. العودة الدجاج إلى المقلاة. غطاء وطهي حتى تصبح طرية ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. تُرفع صدور الدجاج إلى طبق ساخن. أضف ما تبقى من الزبد والقشدة الثقيلة إلى المقلاة. الحرارة من خلال ؛ صب صلصة الطرخون دسم على صدور الدجاج.
وصفات ذات صلة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1369 |
| إجمالي الدهون | 83 جم |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 450 ملغ |
| صوديوم | 692 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 133 جم |