اصنعي خلطة الصلصة البيضاء محلية الصنع وقم بتخزينها في مخزن الطعام الخاص بك للحصول على الصلصات في لحظة. هذه الوصفة هي بديل رائع لصلصة الفريدو المعبأة ، والتي يمكن أن تصبح باهظة الثمن. المزيج في حد ذاته هو مجرد مسحوق الحليب الجاف ، والدقيق ، والملح ، مع قطع الزبدة حتى الخليط على ما يرام.
لصنع الصلصة ، يمكنك إضافة الماء البارد وتسخينه حتى تصبح سميكة. لاستبدال جرة 16 أونصة من صلصة الفريدو المشتراة ، يجب عليك استخدام 3/4 كوب من المزيج و1-3 / 4 أكواب من الماء. الموسم بأي طريقة تريدها. إنه لذيذ مع إضافة الزعتر المجفف ، الريحان ، الطرخون ، أو المردقوش. يمكنك تحضير صلصة الجبنة من خلال إضافة الجبن المبشور الطازج من أي نوع: شيدر ، كولبي ، هافارتي ، بارميزان ، رومانو أو سويسري.
هذه الصلصة ممتازة في الأوعية المقاومة للحرارة ويمكن استخدامها لصنع المكرونة والجبن بسرعة فائقة أو البطاطس الصدفية . الصلصة البيضاء هي وصفة كلاسيكية ويجب أن يعرف الجميع كيفية صنعها. يمكنك مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت تستخدمها كثيرًا. تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من الحليب المجفف غير الغني
- 1 كوب دقيق
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 كوب من الزبد (المرغرين أو الزيت)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
كيف اعملها كيف اصنعها
1. في وعاء متوسط ، قم بخلط الحليب الجاف والطحين والملح وتخلط جيدا مع خفق سلك للخليط.
2. مع خلاط المعجنات أو اثنين من السكاكين ، وقطع في الزبدة والسمن النباتي أو النفط حتى تشبه خليط الذرة.
3. وضعت في وعاء محكم وتخزينها في الثلاجة. استخدام مزيج صلصة بيضاء في غضون شهرين.
4. لصنع الصلصة البيضاء ، قم بخلط 1/2 كوب من الصلصة البيضاء مع كوب من الماء البارد في قدر صغيرة.
.5 اﻃﺒﺦ ﻋﻠﻰ درﺟﺔ ﺣﺮارة ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤًﺎ ، ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮار ﻣﻊ ﺧﺮق اﻷﺳﻼ الموسم كما هو مطلوب. صنع حول 1 كوب صلصة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 191 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،070 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |