دجاجة الريحان هذه هي إعداد مقلي سريع وسهل ، وهي وجبة رائعة لأي يوم من أيام الأسبوع. إعداد البيستو يجعلها سهلة ومريحة ، ولكن لا تتردد في استخدام البيستو محلية الصنع الخاصة بك إذا كان لديك الكثير من أوراق الريحان الطازجة. ستجد تعليمات للبيستو محلية الصنع سريعة أسفل الوصفة.
جعل الطبق مع أو بدون شرائح الفطر.
تُقدَّم هذه الدجاج مع المعكرونة أو الأرز المطبوخ على الساخن إلى جانب شرائح الطماطم والخيار أو سلطة الخضار أو سلطة الجبن.
أنظر أيضا
الدجاج مع لحم الخنزير المقدد
الدجاج والسبانخ خبز
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 صدور دجاج مخلية
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 4 أونصات شرائح الفطر
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة من البيستو المحضر (انظر التعليمات الموجودة أسفل الوصفة لبيستو البيتيو)
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع صدور الدجاج بين رقائق من البلاستيك ونتدفق بلطف مع الجانب السلس من مغرض اللحم لنحيف إلى سمك حوالي 1/4 بوصة. بدلا من ذلك ، استخدم شرحات صدر الدجاج شرائح أفقيا. يُرش الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون طازجًا ثم يفرغه بالطحين.
- تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- عندما يلمع الزيت ، يضاف الدجاج والفطر ويطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى ينضج بشكل طفيف ، ويقلب الفطر ويقلب الدجاج في منتصف الطريق خلال وقت الطهي.كريم القشطة والبيستو. ثم استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل الطازج المطحون حسب الحاجة.
- يقدم دجاج الريحان دسم مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة. أضف شرائح طماطم أو خيار أو سلطة مقشرة. أو تقدميها مع هذه الكوسة سهلة الكوسا والاسكواش الصيفية .
يخدم 4 إلى 6.
نصائح والاختلافات
Pesto محلية الصنع - في وعاء الطعام المعالج 2 كوب (معبأة) من أوراق الريحان الطازجة على دفعات حتى المفروم. أضف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الصنوبر أو الجوز. نبض حوالي 6 إلى 8 مرات. يضاف حوالي 1/4 كوب من زيت الزيتون والنبض حتى يخلط. مع تشغيل المعالج ، إضافة كوب آخر من زيت الزيتون 1/4 في دفق مستمر. أضيفي 1/3 كوب من جبنة البارميزان المبشورة جيداً وامزجيها جيداً. يذوق ويتبل بالفلفل الأسود المطحون الطازج والملح حسب الحاجة.
احذف الفطر أو استخدم الفطر المعلب المجفف في الوصفة.