تستغرق هذه المقلاة سهلة الدسم ولحم الخنزير المقدد دقائق معدودة لإعدادها وطهيها ، ويمنحها لحم الخنزير المقدد الكثير من نكهة الدخان الرائعة. صلصة الكريمة الحامضة اللذيذة ينهي هذا الطبق الدجاج سريعة وسهلة تماما.
قدم الدجاج مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة وسلطة القرنبيط أو الخضار الجانبية المفضلة لديك لتناول وجبة لذيذة يوميًا.
ذات الصلة: الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والفلفل جاك الجبن
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 شرائح
- لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ ومقطعة ، المرقات محفوظة
- 4 إلى 6 صدور دجاج نصفين
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 كوب
- مرقة دجاج
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفرومة طازجة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل الدجاج واتركها حتى تجف. الجنيه بين صفائح من البلاستيك لفافة حتى ضعيفة وحتى في السمك. أنا أحبهم حوالي 1/2-inch سميك - يطهون بشكل أسرع ، أيضا. رش الدجاج مع الملح والفلفل والغبار طفيفة مع الدقيق.
- ضعي بضع ملاعق صغيرة من المرق اللحم المقدد و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة. عندما تكون الزبدة رغوية ، أضيفي صدور الدجاج. يُطهى الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا.
- إزالة الدجاج إلى طبق من ذهب وإضافة البصل الأخضر والثوم إلى المقلاة. يُطهى المزيج على النار لمدة دقيقة واحدة حتى ينضج البصل. يُخرج مزيج البصل إلى وعاء ويُترك جانباً.
- أعد الدجاج إلى المقلاة. يُضاف مرق الدجاج إلى المقلاة ويُغلى المزيج. خفض الحرارة والغطاء ، ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إزالة الغطاء ، إضافة خليط البصل والجبن ولحم الخنزير المقدد ومواصلة الطبخ لمدة 1-2 دقائق ، حتى الساخنة. مع ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة خليط الدجاج ولحم الخنزير المقدد إلى طبق التقديم. يحرك القشدة الحامضة في السائل المتبقي ، الطهي والتقليب فقط حتى يتم مزجها جيداً. لا تغلي.
- صب خليط الكريمة الحامضة فوق الدجاج ولحم الخنزير المقدد.
- قبل التقديم ، يُزيّن الدجاج بالبقدونس المفروم الطازج. يقدم ساخنا.
تقديم الأفكار
يقدم الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة بالزبدة أو البطاطا المسلوقة أو المخبوزة مع الخضار الجانبية المفضلة لديك أو السلطة المقشورة.
يخدم 4 إلى 6.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 950 |
| إجمالي الدهون | 54 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 293 مجم |
| صوديوم | 723 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 92 جم |