هذا الدجاج الحلو والحامض سهل لذيذ على الأرز المطبوخ الساخن. الفطر والفلفل ، وقطع الأناناس تعطي هذا الدجاج نكهة إضافية وأزمة. الدجاج هو الخاطف لتخبز مع الخضار وجرة من صلصة الحلو والحامض.
استخدمي الدجاج المقطّع أو صدور الدجاج المقسّمة أو الأرجل الكاملة أو الفخذين في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 3 الى 4 جنيهات قطع دجاج (انشقاق الصدر ، أرباع الساقين ، الفخذين)
- 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
- 1/2 كوب بصل (حلوة أو صفراء ، مفرومة)
- 1 كوب من الفطر (شرائح مشروم معلب طازجًا أو مقشورًا)
- 1 (8 أونصة) يمكن أناناس (قطع ، استنزاف ، عصير محفوظة)
- 1 حبة فلفل كبيرة (شرائح في حلقات ، أي لون جيد)
- 1 (12 أونصة) جرة حلوة وصلصة (حوالي 1/2 كوب)
- الأرز المطبوخ الساخن
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 درجة.
- تُوضَع قطع الدجاج في مقلاة للخبز بحجم 9 أو 13 بوصة أو مقلاة تحميص ، أو صحن خبيز كبير. يرش الدجاج بسخونة بصوص الصويا. يضاف الماء إلى طبق للخبز على عمق حوالي 1/4 بوصة.
- توضع قطع الدجاج مع البصل المفروم والفطر والأناناس والفلفل.
- يُمزج عصير الأناناس المحجوز مع الصلصة الحلوة والحامضة ويُحرَّك المزيج جيداً حتى يخلط. صب على الدجاج.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة ، أو حتى يصبح الدجاج طريًا وتكون العصائر واضحة.
نصائح
- استخدم ميزان حرارة الطعام للتأكد من أن طهاة الدجاج لا يقل عن 165 درجة (الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة ، وفقا foodafety.gov). يصبح صدور الدجاج جافًا إذا أفرط في الطهي ، لذلك قد يلزم إزالته قبل الانتهاء من القطع الأخرى.
- مزيج من الفلفل الأحمر والأخضر والفلفل الملون يجعل طبق أكثر سخونة وجاذبية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 780 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 221 مجم |
| صوديوم | 1،470 ملغ |
| الكربوهيدرات | 38 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 72 جم |