بودنغ الموز لطالما كان مفضلة جنوبًا.
هذا هو بودنغ الموز الكلاسيكية ، الطراز القديم انتهى مع تتصدر كعكة المرينغ المحلاة. إذا رغبت في ذلك ، قم بحذف طبقة المرينغ (وخطوة الخبز) وحصص أعلى مع الكريمة المخفوقة أو الجلد.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/3 كوب
- دقيق ذاتي الصعود
- 2 كوب حليب ، قليل الدسم أو كامل
- بيضتان منفصلتان
- 2 ملاعق طعام زبدة ، خففت
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف مربع 12 أوقية (حوالي 44 ملفات تعريف الارتباط) ملفات تعريف الارتباط الفانيليا
- 2 الموز ، ناضجة ولكن ثابتة
- 1/4 كوب سكر
- 1/2 ملعقة شاي من التكلس
كيف اعملها كيف اصنعها
- يخلط 3/4 كوب من حبيبات السكر ، والملح ، والدقيق المصنوع ذاتيًا في المقلاة العليا للغلاية المزدوجة.
- تحريك ببطء في الحليب. ضعي المقلاة فوق الماء المغلي واطهيها مع التقليب حتى يبدأ الخليط في التكاثف. يخفق صفار البيض ثم يحرك بكمية صغيرة من الخليط الساخن (حوالي 1/2 كوب). يُضاف مزيج صفار البيض إلى الخليط الساخن في أعلى الغلاية المزدوجة ويُحرّك الزبد والفانيليا. نطهو حتى يثخن الخليط مرة أخرى.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة.
- ضع طبقة من رقائق الفانيليا في طبق للخبز بحجم 11 × 7 إنش (أو غيره من أطباق الخبز الضحلة ذات الشكل الثاني). إضافة طبقة من شرائح الموز. استمر في الطبقات حتى يتم استخدام جميع ملفات تعريف الارتباط وشرائح الموز. صب خليط بودنغ فوق.
- في وعاء خلط فاز بياض البيض حتى رغوي. فاز تدريجيا في 1/4 كوب حبيبات السكر وكريم من التكلس. ضرب حتى تصل القمم الصلبة. انشر الكعكة على البودنج وانتشرت على طول حافة مقلاة الخبز. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونه بنياً لطيفاً.
- إزالة من الفرن. قدميها ساخنة أو باردة.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 464 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 66 ملغ |
| صوديوم | 389 ملغ |
| الكربوهيدرات | 75 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |