يُعد هذا الكاسرول البسيط طريقة رائعة للاستفادة من الكوسا الغنية والاسكواش الصيفي.
يتم قطع القرع ثم يتم خبزه إلى الكمال مع فتات الخبز وجبنة البارميزان. سيكون هذا طبق جانبي لذيذ يقدم مع اللحم المشوي أو الدجاج ، أو يقدمه مع وجبة السمك أو المأكولات البحرية.
ماذا ستحتاج
- 3
- كوسة صغيرة ، حوالي 1 1/2 جنيه
- 3 قرع صيفي صغير ، حوالي 1 1/2 رطل
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 كوب مرق الدجاج أو الماء
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 4 ملاعق طعام من الزبدة ، مقطعة بقطع صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجاف
- 4 ملاعق كبيرة من الجبن البارميزان المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. زبدة 2 إلى 2 1/2-الخبز الخبز طبق.
- تغسل القرع ، وتقليم الأطراف ، وقطع إلى قطع 1/2 بوصة. وضع قطع الاسكواش في صحن الخبز المعدة. يرش القرع مع 1/2 ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
- يُمزج مرق الدجاج مع الثوم ويُسكب فوق القرع.
- يوزع الطبق مع الزبدة ثم يرش عليه فتات الخبز وجبنة البارميزان.
- غطاء وخبز لمدة 35 دقيقة. اكشف واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول ، حتى يصبح اللون الأعلى بنيًا والاسكواش طريًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 175 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 135 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |