إذا كنت تبحث عن وصفة لطبق جانبي نباتي ، ربما لاحتفال عيد الشكر الخاص بك ، فليس عليك سوى أن تبحث عن وصفة الجزر النباتية الخالية من السكر. أيضا مع أطفال نباتي نباتي ، هذه الوصفة مصنوعة من السكر البني ، المارجرين النباتي ، لمسة من القرفة وليس الكثير. انها سهلة وبسيطة!
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- الجزر (شرائح)
- 1 بصلة (شرائح أو مكعبات)
- 1/4 كوب سكر بني
- 2 ملعقة طعام خالية من الألبان
- مرغرين (ذاب)
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
كيف اعملها كيف اصنعها
- البخار الجزر في كمية صغيرة من الماء حتى تصبح طرية ، حوالي 8 دقائق.
- استنزاف جيدا.
- يُمزج الجزر والبصل والسكر البني والسمن والقرفة في قدر متوسطة الحجم. تُترك على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة.
كن جانبًا لتناول وجبة عيد الشكر ، أو في أي وقت من السنة ، فأنت تبحث عن شيء لطيف ولذيذ.
ملاحظات
- يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الألياف ، والتي يمكن أن تملأك بسرعة وتبقيك راضيًا لفترة طويلة بعد انتهاء وجبتك. إذا كنت تؤكل بانتظام ، يمكن للألياف في الجزر أن تسهم أيضا في خفض نسبة الكوليسترول. فوائد صحية أخرى من تناول الجزر؟ تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، والحماية من فقدان الرؤية وتحسين صحة العظام ، على سبيل المثال لا الحصر.
- هناك رأي شائع إلى حد كبير بأن السكر البني أكثر صحة من السكر الأبيض. السكر البني يخضع لتكرير أقل من السكر الأبيض قبل أن يصل إلى عربة البقالة الخاصة بك ، مع الاحتفاظ بالدبس الذي يحتوي على معادن صحية. ومع ذلك ، فإن كميات هذه المعادن في السكر البني أثرها لدرجة أنها لا تسهم بالفعل في تحسين الصحة بأي شكل من الأشكال. في الواقع ، سواء كنت تتحدث عن رحيق الأغاف ، أو العسل الخام ، أو السكر الخام ، أو السكر البني ، أو دبس السكر ، أو شراب القيقب ، أو سكر نخيل جوز الهند ، لا يستطيع جسمك معرفة الفرق بين ما يسمى السكريات السليمة وسكر المائدة ، المبالغة في أي نوع من السكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة ومرض السكري وغيرها من الاضطرابات الأيضية. يستخدم السكر البني في هذه الوصفة لنكهته ومظهره ، ليس لأنه غذاء صحي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 82 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 63 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |