على الرغم من أن هذه الوصفة الحارة سهلة التحضير تستخدم مكونات معلبة ، إلا أن كمية كبيرة من التوابل يتم طهيها لإعطائها مذاقًا محليًا. الفلفل الحار النباتي رائع لتقديمه لمجموعات كبيرة أو لتقديمه إلى البطاطا ، وهذه الوصفة الفلفل الحار سهلة الفزع لن تخيب. انها واحدة من الوصفات النباتية الأكثر شعبية هنا على TheSpruce وهي فكرة رائعة لعشاء نباتي طوال أيام الأسبوع. ثاني أكثر الفلفل الحار النباتي شعبية هنا على TheSpruce هو هذا الفاصوليا السوداء الفلفل الحار مع البطاطا الحلوة . الفلفل الحار النباتي المصنوع من التوفو هو أيضا المفضل إذا كنت تحب التوفو (وإذا لم يكن لديك ، فلماذا عليك أن تحب التوفو !).
هذه الوصفة نباتية ونباتية ، ويمكن بسهولة خلوها من الغلوتين باستخدام الماء بدلاً من مرق الخضار. أو قم بإعداد مرق الخضار الخاص بك ، أو قم بالتسوق للعثور على مرق الخضراوات الخالية من الغلوتين (تتوفر العديد من العلامات التجارية). وبالمثل ، إذا كنت تقوم بإضافة برنامج TVP الاختياري ، تحقق من المكونات للتأكد من خلوه من الغلوتين إذا لزم الأمر. Bob's Red Mill Brand TVP خالية من الغلوتين ، ولكن قد تحتاج إلى التحقق مرة أخرى من قائمة المكونات للإضافات المخفية إذا كنت تستخدم علامة تجارية أخرى.
ماذا ستحتاج
- 1 15 أوقية. يمكن الفاصوليا السوداء أو بينتو ، استنزفت
- 1 15 أوقية. يمكن الفاصوليا ، استنزفت
- 1 15 أوقية. يمكن مكعبات الطماطم (لا تستنزف)
- 1/2 بصل ، مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 فلفل حلو ، مكعبات (أي لون)
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1/4 كوب مرق الخضار
- 2 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة
- 1/2 ملعقة صغيرة. الملح (أو لتذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل (أو حسب الذوق)
- داش كايين الفلفل (اختياري)
- داش رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
- 1/2 كوب
- TVP + 1/2 كوب ماء (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء حساء متوسط أو كبير ، يُقلى البصل والفلفل الحار والثوم في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح البصل ناعمًا مع التحريك من وقت لآخر.
- المقبل ، إضافة في الطماطم غير مصبوغة ، مرق الخضار ومسحوق الفلفل الحار ويحرك.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة الفاصوليا. يُحرَّك المزيج بين الحين والآخر ويُطهى لمدة 20 دقيقة على الأقل. أضف TVP والماء قبل 10 دقائق من الطهي. بالطبع ، كلما طوّقت الفلفل الحار كلما كان ذلك أفضل ، لكن إذا ضغطت من أجل الوقت ، 20 دقيقة على ما يرام.
- للحصول على فلفل حار أكثر ، أضيفي فلفل حريف إضافي و رقائق الفلفل الأحمر ، إذا أردت.
حصلت على بقايا الطعام؟ تحقق من بعض النصائح حول كيفية استخدام الفلفل الحار متبقية.
حقائق غذائية:
حصة واحدة من هذا الفلفل الحار نباتي (على أساس ستة حصص) يوفر ما يقرب من:
السعرات الحرارية: 334 ، السعرات الحرارية من الدهون: 54
الدهون الكلية: 6.0 جرام ، 9٪ ، الدهون المشبعة: 0.9 جرام ، 4٪
الكوليسترول: 0 ملغ ، 0٪
الصوديوم: 260 ملغ ، 11 ٪
إجمالي الكربوهيدرات: 55.4 جم ، 18٪
الألياف الغذائية: 15.5 جم ، 62 ٪
السكريات: 5.9 غرام
البروتين: 18.7 جم
فيتامين (أ) 49 ٪ ، فيتامين ج 107 ٪ ، الكالسيوم 11 ٪ ، الحديد 35 ٪ ، استنادا إلى نظام غذائي السعرات الحرارية 2000
أكثر نباتي وصفات الفلفل الحار النباتي:
- الخضار الفلفل الحار
- قمح بري شيلي
- سبايسي أربعة إنذار نباتي الفلفل الحار
- وعاء الفخار
- كروكبوت تشيلي
- Very Veggie Crock Pot Chili
- التوفو الفلفل الحار
- الفاصولياء السوداء الحراقة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 590 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 327 مجم |
| الكربوهيدرات | 102 جم |
| الألياف الغذائية | 30 جم |
| بروتين | 34 جم |