بالنسبة للأشخاص الذين يعرفون أصلاً كوهلبي الخام ذو النكهات اللذيذة والمقرمشة ، فإن حلاوة هذه الخضار الشهية بالكراميل ستكون تجربة ممتعة. إنه لذيذ بمفرده ، ولكن لا تتردد في إضافة بعض الأعشاب الطازجة عند تقديمه أو رذاذ من الخل البلسمي لإخراج المزيد من حلاوته الطبيعية.
قد ترغب أيضا في رؤية كيفية تحميص الخضار .
ماذا ستحتاج
- 1 باوند
- الكرنب (حوالي 2 لمبات)
- 2 ملعقة شاي زيت زيتون
- ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن فرن. من الناحية المثالية ، 375 درجة حرارة كبيرة ، ولكن إذا كنت تقوم بطبخ شيء آخر ، فإن أي مكان في نطاق 350 إلى 425 سيعمل على ما يرام.
- أثناء تسخين الفرن ، قم بتقطيع الكرنب: قطع أي سيقان طائشة ، وقومي بقوة بتقشير اللمبات. قشور الكحلبي قاسي وليفولي ، لذلك تأكد من إزالة كل ذلك لتكشف اللحم الأبيض اللذيذ. قطع الكرنب المقشر إلى أسافين أو قطع. وضعها في وعاء تحميص أو على قطعة من رقائق الألومنيوم. رشها بزيت الزيتون وقومي بتخلّصي من الكرنب. يرش الملح ويوضع في الفرن.
- يُطهى المزيج حتى يصبح كوهلرابي طرياً ، مع الكثير من اللون البني اللذيذ على الحواف ، حوالي 30 دقيقة. قدم ساخنة أو دافئة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 289 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 77 ملغ |
| الكربوهيدرات | 57 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |