هذه الكعك التوت هي سهلة التحضير والخبز ، وأنها تجمد بشكل جميل. إجعلهم مقدمًا واجعلهم مستعدين لإعادة تسخين الضيوف.
قم بتقليب فطائر التوت الرطبة مع بعض سكر الفانيليا أو مزيج السكر القرفة البسيط (انظر أدناه).
ماذا ستحتاج
- 7 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (الذائبة والمبردة)
- 2/3 كوب سكر
- 2 بيض كبير
- 2/3 كوب حليب
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من اللوز
- 2 كوب (9 أونصات) دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ونصف كوب من التوت (طازجة أو مجمدة)
- 1 ملعقة طعام سكر (يمزج مع 1/2 ملعقة صغيرة قرفة أو 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يسخن بسخاء 12 كوب مافن أو رش مع رذاذ الطهي غير لاصق أو رذاذ الخبز.
- تسخين الفرن إلى 375 درجة.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، قم بخلط الزبدة المذابة والسكر. فاز حتى يتماسك وخلط جيدا. يخفق في البيض ، ثم يضرب ببطء في الحليب والفانيليا ومستخلص اللوز.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين مع مسحوق الخبز ، الصودا ، والملح. ضرب ببطء في الخليط الأول حتى مزج جيدا.
- مع ملعقة أو ملعقة مطاطية ، طويت بلطف في العنب البري.
- ملء أكواب فطيرة محضرة حوالي 2/3 كامل. بالنسبة للفطائر العادية ، استخدم كوب مغرفة أو كوب قياس قياس 1/4 كوب لقياس الخليط.
- إذا رغبت في ذلك ، رشها بمزيج من ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة. أو يرش قليلا من الفانيليا السكر على الكعك.
- اخبزيها لمدة 18 إلى 21 دقيقة ، أو حتى يصبح لون المافن طفيفًا وخفّة المسواخ يخرج نظيفًا عند إدخاله في مركز الكعك.
- دعها تبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق. باستخدام سكين الزبدة ، قم بفك الكعك بعناية من كؤوس المافن وإزالته إلى الرف لتبرد تمامًا. قدميه على الفور أو قم بتجميد الكعك المبرد على الرف أو مقلاة اللوح ثم نقله إلى أكياس الفريزر والعلامة. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة أو الحرارة في الميكروويف أو الفرن.
- لإعادة تسخين الكعك المجمد ، ضع فطيرة ملفوفة على منشفة ورقية أو ورقة و ميكروويف على كامل الطاقة لمدة 25 إلى 30 ثانية.
- لإعادة تسخين الكعك المجمد في الفرن ، قم بالتغطية في رقائق معدنية وحرارة عند 350 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
يجعل 1 دزينة من الكعك.
نصائح الخبراء
- يتفاعل مسحوق الخبز والصودا بسرعة عندما يقترن بالمكونات المبللة ، لذلك يتم تسخين الفرن وتجهيز المقلاة قبل إنهاء الخليط. الجمع بين جميع المكونات الجافة على حدة وتخلط جيدا. يضاف الخليط الجاف إلى المكونات الرطبة المخلوطة جيدا ويخلط حتى يذبل. ملعقة في الكعك المحضر و خبز حسب التوجيهات.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 249 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 1،034 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |