يتم إعداد سلطة الجزر الحارة هذه مع الجزر المطبوخ والليمون المتبل والزيت. فلفل كايين يعطي هذه السلطة القليل من الحرارة ، ويمنحها الزنجبيل والقرفة والكمون نكهة لطيفة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 رطل. الجزر ، مقشرة ومقطعة إلى 1/4-inch بيضاوية سميكة
- 3 طن عصير الليمون الطازج
- 2 إلى 3 Tbs. السكر المحبب
- 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة. ملح
- داش الأرض الفلفل الحار
- 1/2 كوب من الزبيب أو التفاح المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر 4 أرباع ، احضر 2 ليتر ماء ليغلي.
- يُضاف الجزر ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا لمدة دقيقتين.
- تصفى جيدا واترك قليلا.
- نخفق العصير والسكر والزيت والثوم والكمون والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل في وعاء كبير.
- إرم مع الجزر والزبيب أو التفاح.
- يبرد حتى يتم تبريده جيداً ، حوالي 3 ساعات.
قد يعجبك ايضا
سلطة الجزر المفضلة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 151 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 134 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 3 جم |