بسيط Japenese مشوي Unagi ثعبان البحر

غالبًا ما يتم تحميص Unagi ، وهو ثعبان من أسماك المياه العذبة المولودة في اليابان ، على البخار ، ويتم تقديمه على الأرز. إنه مطعم مفضل في مطاعم السوشي الأمريكية لأن التزجيج الحلو واللذيذ على ثعابين البحر الغنية والغنية يتزوج تماما مع الأرز المقدد من السوشي النيجيري .

هذه الوصفة بسيطة للغاية. إنه يستفيد من unagi قبل الشواء الممتازة المتاحة في العديد من الأسواق الآسيوية ، والأرز البسيط والأرز المخضر. على الرغم من أن الأرز قصير القامة يستخدم عادة لإعداد الأرز الخل ، فإن هذه الوصفة مصنوعة من الأرز طويل الحبة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اصنع الأرز مع الملح في طباخ أرز وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة أو قم بغليها في 1/2 كوب من الماء ، مغطاة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص كل الماء
  2. بدء الشواية للحصول عليه الساخنة.
  3. في وعاء كبير ، اخلطي معاً نصف الثوم المعمر ، والبصل الأخضر ، وخل الأرز ، وزيت السمسم ، وصلصة السمك.
  4. الجلد unagi إذا لم يكن بالفعل بشرة - أنها سوف تقشر فورا - وتزيف حتى ثعبان السمك يبدأ في اللون. سيستغرق ذلك بضع دقائق فقط. الوجه ثعبان البحر وفعل الشيء نفسه على الجانب الآخر.
  1. لتجميع ، مزج الأرز في وعاء كبير يحتوي على التوابل. سكوب في أوعية كبيرة وأعلى مع بقية الثوم المعمر. ترتيب قطع صغيرة من ثعبان السمك unagi على رأس والتمتع بها.

إقران الأفكار

يصرخ هذا الطبق لجرعة البيرة الباردة ، ولكن لنفخ تشينين بلانك أو نبيذ Vinho Verde سيكون جيدًا أيضًا.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 528
إجمالي الدهون 22 جم
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 137 مجم
صوديوم 767 ملغ
الكربوهيدرات 54 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 25 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)