سمك السلور الكامل المشوي مع الليمون والزبدة وقليل من الخردل. تضاف صلصة فاكهة لذيذة تقدم مع سمك السلور. هذا الصلصا الخوخية أو السالسا الأناناس الطازجة ستكون رائعة.
خدمة سمك السلور مع الأرز المسلوق الساخن والباذنجان المشوي أو الخضار على البخار.
ماذا ستحتاج
- 6 سمك السلور كله (تنظيفها ، حوالي 1 إلى 1 1/2 جنيه لكل منهما)
- لالحساء صلصة:
- 4 أونصات زبد (1 عصا، يذاب)
- 2/3 كوب عصير ليمون
- داش تاباسكو صلصة
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاهز
- 2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
- ملعقة صغيرة ملح (يفضل كوشر)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخفق المكونات معا صلصة الصلصة.
- وضع سمك السلور على شواء مشوي جيدا أو سلة الشوي على الجمر المتوسطة.
- شواء ، تغطية بالحساء في كثير من الأحيان لمدة 20 دقيقة. استدر واستمر لمدة حوالي 15 دقيقة أو حتى تتقشر السمك بسهولة باستخدام شوكة.
قد يعجبك ايضا