الشبت الطهي نصائح - الشبت الاعشاب وبذور الشبت

الفرق بين الأعشاب الشبت العذبة والمجففة مثل الليل والنهار. استخدام طازج لأكثر نكهة. إذا كان يجب استخدام المجفف ، استخدم بسخاء. هنا هي أهم نصائح الطهي الشبت وتلميحات.

• 1 ملعقة طعام من الشبت الطازج المفروم هو ما يعادل 1 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف.
• 1/2 أونصة الشبت الطازج تنتج حوالي 1/2 كوب أوراق.
• ونكهة عشب الشبت يقلل إلى حد كبير كلما طهيها. إضافته في اللحظة الأخيرة للحصول على نكهة ورائحة كاملة.

• على العكس ، فإن التسخين يبرز رائحة ونكهة بذور الشبت ، وهذا هو السبب في أن وصفات الطعام عادة ما تدعو إلى تحميص البذرة في frypan ساخن قبل استخدامها.
• للتخليل العام: أضف ملعقة صغيرة 1-1 / 2 ملاعق شجر لكل 1 لتر من سائل التخليل.
• بذور الشبت طعم مثل نسخة خفيفة من الكراوية ، ويمكن أن تكون بديلا عن الكراوية في الخبز على نسبة واحد إلى واحد.
• زبدة الشبت سريعة: أضف 1/4 كوب من الأعشاب الشبت الطازج المفروم إلى 1/2 كوب زبدة مبللة. اخلطي المزيج جيداً ثم غطّيه وافرده قبل ساعتين على الأقل من تناوله لتترك النكهات تمتزج. استخدم مع المأكولات البحرية المشوية أو كموزع للخبز اللذيذ.
• أزواج Dillweed بشكل جيد مع جميع أنواع المأكولات البحرية. كما أنها جيدة مع ، ينتشر ، القشدة الحامضة ، الجبن ، الضأن ، والعديد.

المزيد عن الشبت الحشائش والشبت وصفات

• الشبت المتزايد وطبخ نصائح
• الشبت التخزين
• Dill تاريخ الاعشاب

كتب الطبخ