إذا كنت تبحث عن شيء مختلف قليلاً عن الطهي الصيفي الخاص بك ، فجرّب سلطة البطاطا الأرجوانية اللذيذة. يمنح عصير الليمون والمايونيز والكزبرة الطازجة المفرومة نكهة السلطة هذه ، في حين يضيف الكرفس والبصل نكهة. تبريد البطاطس المطبوخة جيدا لتسهيل أسهل.
برد صلاد جاهز لمدة ساعتين على الأقل للحصول على أفضل نكهة.
ذات صلة
سلطة البطاطا الحمراء مع الكريمة الحامضة والشبت
ماذا ستحتاج
- 2 باوند بطاطس أرجوانية ، مقشرة ومقطعة قطع
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، مقسمة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/2 كوب مكعبات الكرفس
- 1/2 كوب مكعبات البصل الأرجواني
- 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 3/4 إلى 1 كوب من المايونيز
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- نضع البطاطس المقطعة في قدر متوسطة الحجم ؛ يغطى بالماء ويضاف ملعقة صغيرة من الملح. جلب ليغلي. تغطية ، وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ومواصلة الطهي لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى تفرغ البطاطس. تُصفّى وتُترك المقلاة جانباً لتسمح للبطاطس بالبرودة تمامًا. ترك الغطاء على ولكن ajar.
- في هذه الأثناء ، تحضير الكرفس والبصل والثوم ، ودمجها في وعاء كبير.
- قطع قطع البطاطا المبردة إلى 3 / 4- إلى قطع 1 بوصة. إرم البطاطا مع الخضار في وعاء الخلط وملحقة نصف ملعقة صغيرة ونصف الفلفل الأسود المطحون الطازج. يضاف الكزبرة والبقدونس ويقلب بخفة إلى مزيج.
- يُخلط 3/4 كوب من المايونيز مع عصير الليمون ويُحرَّك المزيج. يضاف الصلصة إلى البطاطس وتخلطها بلطف لتغطي الخضار. تذوق وإضافة المزيد من المايونيز والتوابل ، حسب الحاجة. للحصول على أفضل نكهة ، يمكنك تحضير سلطة البطاطا والتبريد لمدة لا تقل عن 2 إلى 4 ساعات قبل وقت التقديم.
يخدم 4 إلى 6.
قد يعجبك ايضا
سلطة البطاطس الحمراء والبيضاء والزرقاء
سلطة بطاطس نزهة مع صلصة الخردل والمايونيز
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 349 |
إجمالي الدهون | 24 جم |
الدهون المشبعة | 4 جم |
دهون غير مشبعة | 5 غرام |
كولسترول | 13 ملغ |
صوديوم | 813 ملغ |
الكربوهيدرات | 30 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 4 جم |