ما هو Phylloxera ولماذا هو ضار لانتاج النبيذ؟

Phylloxera هو عبارة عن قمل جذر مجهري أو من المنجر ، يهاجم أساسًا جذور Vitis vinifera grapevines ، بنفس الطريقة التي يهاجم بها منحدر جذوع وأوراق نبات الطماطم ، عن طريق ثقب الأوعية وامتصاص حبيبات النبات. وبمجرد إصابتها بقمل النبات ، يمكن أن يصبح نظام جذر الكرمة ضعيفًا بشدة ، مما يجعل من الصعب على النبات امتصاص الماء والمغذيات اللازمة للحفاظ على الكرمة.

تعتمد النتيجة النهائية للملحوق نوعًا ما على نوع بنية التربة التي تنمو فيها الكرمة. من المحتمل أن تكون التربة الطينية والكرمة محمّمة. التربة الرملية والكرمة تقف فرصة للبقاء على قيد الحياة في غزو الفيلوكسرا ، بسبب الصرف الصحي لائق وبيئة غير مرغوب بها لعلة phylloxera لتزدهر.

ويل هو Phylloxera

خلال منتصف وأواخر القرن التاسع عشر ، أصبحت الإصابة بالفيلوكسيرا وباءً في جميع أنحاء فرنسا ومعظم أوروبا ، مما أدى إلى تدمير ثلثي كرم العنب الذي لا يمكن تخيله. انتشرت أجيال من مزارعي النبيذ وحرقوا كرم الإرث في محاولة عدوانية لقمع الفاشية. تم البحث عن مجموعة من الذعر والحلول على نطاق واسع. ومن عجيب المفارقات هنا أن السبب الأول والعلاج النهائي لآفة أوروبا جاءا من أمريكا الشمالية. بعد إجراء تحقيق كبير ، تم تحديد أن قمل phylloxera نشأ في الولايات المتحدة ، على الرغم من أن الكروم الأمريكي الأصلي كان مقاومًا لهجوم الحشرة.

كانت هذه المقاومة هي التي يمكن تسخيرها في نهاية المطاف لتوفير حل قابل للتطبيق لأزمات الفييلوكسيرا في أوروبا.

الصلوات الإبداعية

اكتشف الباحثون أنه بتطعيم كرمة أوروبية على الجذر الأمريكي ، يمكنهم إبقاء قمل Phylloxera خلاقًا يتغذى على بنية جذر الكرمة مع الحفاظ على المادة الوراثية الأصلية في الكروم.

من خلال السماح للكرمة بالاحتفاظ بطابعها الفطري ونوعيتها على جذر أكثر مقاومة ، سيتم تعيين الجيل الجديد من الكروم على الازدهار. أدى هذا الاكتشاف الطموح المنتجين إلى الاضطلاع بالمهمة الهائلة المتمثلة في نزع كروم العنب بأكملها واستبدالها بالكروم المطعمة. أجبر خماس العالم القديم على اختيار كرومهم العليا للطعن على أنظمة الجذر البديلة ، التي عززت الجودة الشاملة في جميع أنحاء القارة.

بطانة فضية غير متوقعة في Phylloxera

سريع إلى الأمام مائة عام والأدوار الإقليمية معكوسة. خلال ثمانينيات القرن العشرين ، كانت مزارع كاليفورنيا تتعرض للهجوم من قمل Phylloxera العظيم. إن معرفة الحل الجذري هو الخيار الوحيد القابل للتطبيق ، فقد استعد المنتجون أنفسهم لتغطية التكاليف الباهظة لإعادة زراعة جذور نباتية مقاومة للفيلوكسرا. مع أكثر من مليار دولار مستثمرة في المزروعات الجديدة ، ضرب منتجو كاليفورنيا بفعالية زر إعادة الضبط وزرعوا بنوايا. تزرع الآن أصناف العنب في المناطق المناخية والتربة التي تفضي إلى متطلباتها المتنامية المحددة. الجانب المشرق؟ النبيذ الأفضل ، وتكاليف المستهلك أقل ، والبحوث الجارية كل ذلك بسبب phylloxera المزعجة.