البروكلي هو أحد الخضروات المفضلة لدي ، لذا أعترف بأنني جزء من هذه الوصفة النباتية النباتية الحارة ، ولكن الكثير من الناس يحبون هذه الوصفة من الخضار الفلفل الحار للكوسة ، وهي أيضًا رائعة في الفلفل الحار.
إن الشيء العظيم في وصفات الفلفل الحار النباتي مثل هذا هو أنها متعددة الاستعمالات بشكل لا يصدق: في بعض الأحيان أقوم بحذف الفطر أو أحيانًا الفلفل ، حتى إذا كنت تحب الكوسة حقًا ، يمكنك المضي قدمًا وإضافة واحدة أو اثنتين إضافيتين ، وفقط مرة أخرى على واحدة من الخضروات الأخرى - متروك لكم! أنا أيضا في بعض الأحيان التسلل في القليل من الصلصة الحارة في بلدي الفلفل الحار نباتي عندما أجعلها ، فقط لأنني حقا مثل صلصة حارة.
يمكنك أيضا استخدام أي الخضار لديك في متناول اليد. القرنبيط سوف تعمل بشكل جيد. هذه الوصفة الفلفل الحار الخضار على حد سواء نباتي ونباتي.
انظر أيضا: المزيد من الوصفات النباتية الفلفل الحار محلية الصنع
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة مفرومة
- 3-4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3 كوسة ، مقطعة إلى شرائح
- 2 الفلفل ، أي لون
- 1 1/2 كوب فطر مقلي
- 3 سيقان الكرفس ، شرائح
- 1 كوب بروكلي مفروم
- 3 جزر وشرائح
- 1 28 أونصة يمكن أن الفاصوليا ، غير مصقول (أو ، استخدام واحدة من 14 أوقية من الفاصوليا وحبة واحدة 14 أونصة يمكن الفاصوليا السوداء ، إذا كنت تفضل ذلك)
- 1 14 أونصة يمكن أن يسكب مكعبات الطماطم (لا تستنزف)
- 2 كوب معجون الطماطم
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض الجاف (اختياري ولكنه يضيف نكهة إضافية لطيفة ، إذا حذفته ، استخدمي مرقًا من الماء أو الخضار بدلاً منه)
- 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة شاي فلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
في قدر كبير ، يُقلى البصل والثوم في الزيت النباتي حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 3 إلى 5 دقائق.
بعدها أضيفي جميع الخضروات (كوسة ، فلفل ، فطر ، كرفس ، قشر ، جزر) ثم قم بتغطية الوعاء واتركه ليطبخ على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التقليب باستمرار للحفاظ على الخضار أو الخلاف.
بعد ذلك ، أضف في الفاصوليا الكلوية والطماطم مكعبات (غير مصقول) ، ومعجون الطماطم والنبيذ الأبيض ، وأعطها كل ضجة جيدة للجمع.
ثم أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل. اثارة كل ذلك معا لدمج جيدا ثم جعله كل شيء ببطء.
بمجرد أن يغلي الفلفل الحار ، قم بتغطية الوعاء ، واتركه ليطهى على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أو حتى يتم الانتهاء من جميع الخضار.
استمتع الخضار النباتية محلية الصنع الخاصة بك الفلفل الحار!
أكثر نباتي وصفات الفلفل الحار النباتي:
- سوبر السهل نباتي تشيلي
- سبايسي أربعة إنذار نباتي الفلفل الحار
- كروكبوت تشيلي
- وعاء الفخار
- التوفو الفلفل الحار
- الفاصولياء السوداء الحراقة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 530 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 361 مجم |
| الكربوهيدرات | 97 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 28 غرامًا |
| بروتين | 30 جم |