هذه هي وصفة الفلفل الحار الأساسية بدون لحوم الطباشير الخاصة بك أو طباخ بطيء مصنوع من الفاصوليا السوداء والفاصوليا (أو استخدام أي نوع من الفاصوليا الحمراء التي تريدها) ، والطماطم المعلبة ومعجون الطماطم ، والكثير من التوابل ، بما في ذلك الكمون ، الاوريجانو ، السلطة شيلي ورقائق الفلفل الأحمر. جعل الفلفل الحار نباتي في crockpot يشبه جدا لطهي موقد سطحي ، على الرغم من أنك تحتاج لإضافة سائل أكثر قليلا. ضبط التوابل حسب الذوق ، بالطبع ، وإضافة الخضار الإضافية إذا كنت تفضل ذلك ، أو جعله أعلى في البروتين بإضافة بعض التوفو المفروم أو TVP.
هذه الوصفة نباتية ونباتية ، وخالية من الكولسترول ، قليلة الدهون وعالية الألياف والبروتين ، مما يجعلها مثالية للنباتيين والنباتيين. إذا كنت تحتاج هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين كذلك ، ببساطة أزل صلصة الصويا ، وأضف إما ملعقة كبيرة من الماء أو مرق الخضار بدلا من ذلك ، أو ، في بديل بديل خال من الغلوتين مثل tamari أو nama shoyu . ستحتاج أيضًا إلى التأكد من أن مرق الخضار الخاص بك خالي من الغلوتين أيضًا ، نظرًا لأن بعض العلامات التجارية التي يشتريها المتجر وبعضها الآخر ليست كذلك.
هذه الوصفة البطيئة لطهي الفلفل الحار تجعل دفعة كبيرة ، لذا كن مستعدًا للحصول على بعض الفلفل المتبقي ، أو إذا كنت تمتلك طباخًا بطيئًا أصغر ، فكر في قطع الوصفة إلى النصف.
انظر أيضا: المزيد من الوصفات النباتية الفلفل الحار محلية الصنع
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة كبيرة. نفط
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 1 بصلة مفرومة
- 1/3 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر
- 1 ملعقة كبيرة. مسحوق شطة
- 1/3 ملعقة صغيرة. كمون
- 1 ملعقة صغيرة. توابل
- 1 28 أوقية. يمكن الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا
- 1 1/2 كوب
- مرق الخضار
- 16 أوقية. يمكن معجون الطماطم
- 2 14 أوقية. علب الفاصوليا السوداء ، استنزفت
- 2 14 أوقية. علب الفاصوليا الحمراء ، استنزفت
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُحمر البصل والثوم والفلفل الأحمر في الزيت حتى يصبح البصل طرياً ، حوالي 3 إلى 5 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي مسحوق الفلفل الحار والكمون واطبخي لمدة دقيقتين إضافيتين ، مع التحريك للتأكد من أن البهارات لا تحترق وتحرق المقلاة.
- يوضع البصل والثوم في وعاء الفخار ، ثم يضافان التوابل ، الطماطم ، صلصة الصويا ، مرق الخضار ، الطماطم والفاصوليا السوداء المجففة والفاصوليا الكلوية المصفاة.
- قم بتقليب جميع المكونات عدة مرات ، للتأكد من أن كل شيء متجانس بشكل جيد ، ثم قم بتغطية أو وضع الغطاء على وعاء طهي أو طباخ بطيء.
- ضع قطعة كروكبوت أو بطيئة إلى "منخفضة" واسمح للطهي لمدة 6 إلى 8 ساعات.
حصلت على بقايا الطعام؟ يحفظ الفلفل الحار جيدًا في الفريزر ، أو يمكنك أيضًا الاطلاع على هذا الدليل لإعادة تجريب وتحويل الفلفل الحار بكامله ، بما في ذلك أفكار للفلفل الحار المتخلف ، والأوعية المقاومة للحرارة ، وسلطة تاكو ، وبسكويت جبن الفلفل الحار ، والبازلاء المكسيكية الباقية ، وأكثر من ذلك الأفكار.
أكثر نباتي وصفات الفلفل الحار النباتي:
- سوبر السهل نباتي تشيلي
- نباتي الخضار الفلفل وصفة مع كوسة
- فلفل حار مع الفاصوليا السوداء والذرة
- نباتي التوفو تشيلي
- الفاصولياء السوداء الحراقة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 752 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 327 مجم |
| الكربوهيدرات | 139 جم |
| الألياف الغذائية | 41 ز |
| بروتين | 47 جم |