هذه اللحم الحلو اللزج تقدم فاتح الشهية اللذيذ لحفلة أو تجمع يوم اللعبة. أو اصطحبهم إلى اللعبة إذا كنت تتأخر. استخدم كرات اللحم المجمدة ذات النوعية الجيدة في هذه الوصفة.
ضع بعض قطع البصل الأخضر أو الكزبرة لإعطاء كرات اللحم لونًا طفيفًا ، أو اتركها في وعاء الطهي البطيء لإبقائها دافئة للتقديم على مهل. إذا كنت ترغب في صنع كرات اللحم الخاصة بك ، فقد قمت بتضمين بعض الروابط إلى كرات اللحم المصنوعة منزليًا أسفل الوصفة مباشرةً.
ماذا ستحتاج
- 4 اثنا عشر كرات اللحم المجمدة
- 1 ملعقة طعام بصل مفروم جاف
- 1 كوب الكشمش هلام
- 1 1/2 كوب صلصة الشواء
- اختياري: 1/2 كوب من البصل الأخضر (شرائح أو كزبرة طازجة مقطعة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع كرات اللحم المجمدة في وعاء الطهي البطيء.
- في وعاء ، اجمع البصل المفروم ، والكراميل ، وصلصة الشواء. خفقت للخليط جيدًا.
- يُسكب مزيج الصلصة في وعاء الطهي البطيء ويُمزج المزيج ليغطى كرات اللحم.
- تُغطى وتُطهى على LOW لمدة 3 إلى 4 ساعات أو على HIGH لمدة 1 1/2 إلى ساعتين.
- قدميها ساخنة من الطباخ البطيء على LOW أو نقلها إلى طبق الغضب.
- تُزيّن بقطع البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة أو الكزبرة المفرومة ، إذا رغبت في ذلك.
ويمكن أيضا أن يتم تقديم كرات اللحم كطبق رئيسي. تقدم لهم الأرز أو النودلز والخضروات الجانبية ، مثل الجزر ، والفاصوليا الخضراء ، أو البروكلي على البخار.
الاختلافات
- كرات العنب جيلي: استخدام هلام العنب بدلا من هلام الكشمش.
- كرات اللحم بالتوت البري: استبدل الكشمش مع حلوى التوت البري الحلو أو صلصة التوت البري الكاملة.
- استخدام صلصة الشواء محلية الصنع أو صلصة الفلفل الحار بدلا من صلصة الشواء المشتراة.
- إضافة قطع الأناناس إلى كرات اللحم.
اصنع كرات اللحم الخاصة بك
يمكن أن تكون كرات اللحم المجمّدة إسفنجية ومذاقة. إذا كنت لا تحب كرات اللحم المجمدة التي لديك محليًا ، فيمكنك بسهولة صنعها بنفسك. يمكنك جعلها في وقت مبكر وتجميدها ، أو تبريدها لمدة يوم أو يومين. وهنا بعض وصفات اللحم سهلة محلية الصنع.
نصائح لصنع اللحم محلية الصنع
- استخدم ملعقة كوكي أو ملعقة طعام للحفاظ على حجم كرات اللحم في حجمها ، أو وزنها أثناء تشكيلها.
- اخبز كرات اللحم على رف في مقلاة للخبز لمنعهم من الجلوس في المرقات.
- قم بتجميدها على ورقة خبز في طبقة واحدة ، ثم ضعها في حقيبة مجمدة مغلقة بسحابة اسمها وتاريخها. بعد تناول الطعام في درجة حرارة 0 درجة فهرنهايت ، يمكن أن يستمر الطعام إلى أجل غير مسمى ، ولكن للحصول على أفضل جودة ، استخدم كرات اللحم المجمدة في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر.