ربما هذا هو طبق المعكرونة الأكثر لذيذ على هذا الكوكب. معكرونة البشاميل تحظى بشعبية كبيرة في مصر وهو بالضبط ما يقوله الاسم: المعكرونة في صلصة البشاميل.
بعض الناس يحبون استخدام المعكرونة الكوع لهذه الوصفة ، ومع ذلك ، أود أن استخدام زيتي أو rigatoni. هذه نسخة سهلة ومبسطة من المفضلة المصرية.
ماذا ستحتاج
- مرفقات 1 رطل ، أو زيتي ، أو ريجاتوني
- 2 26 أوقية. الجرار صلصة المعكرونة التقليدية
- 1 رطل
- اللحم البقري المطحون أو الديك الرومي
- 3 أكواب بيشاميل (انظر الوصفة أدناه)
- 8-10 أونصات من جبنة الشيدر ، جبنة موتزاريلا ، رومانو ، أو جبنة البارميجيانو ريجيانو
كيف اعملها كيف اصنعها
بشاميل وصفة
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- تبدأ من خلال جلب الماء ليغلي على السميد للمكرونة. أثناء انتظار غلي الماء ، ابدأ باللحم البقري المطحون في مقلاة كبيرة.
- عندما تضع المعكرونة في الماء المغلي ، قلل الحرارة إلى متوسطة. نبدأ بالشاميل بالجبن.
- مرة واحدة يتم لحم البقر براوننج ، واستنزاف ، وإضافة صلصة المعكرونة. تنضج على انخفاض. استنزف المعكرونة ، والغطاء ، ووضع جانبا. يُغطّى البشاميل ويُترك على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر.
- صب صلصة اللحم في طبق 9x12. تغطية مع البشاميل. كشفت خبز لمدة 30 دقيقة.
- اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.