الكمثرى فرانجيباني لاذع

هذه الوصفة الفرنسية الكلاسيكية ل Pear Frangipane Tart هي الاستخدام الأمثل للكمثرى. استعملي وعاء تارت 10 "مع قاع قابل للإزالة لهذه الوصفة الرائعة واللذيذة. أحب استخدام كعكة البندق المقرمشة باستخدام اللوز المفروم.

أنت في حاجة إلى استخدام وعاء لاذع مع قاع قابل للإزالة لهذه الوصفة. هذا المقلاة أوسع وأقل عمقًا من مقلاة الفطيرة النموذجية ويظهر الكمثرى بشكل جميل. كن حذرا عند التعامل مع هذا النوع من المقلاة. حتى مع قشرة فطيرة الضغط عليها ، يمكن للأطراف تنزلق من القاع. لقد دمرت فطيرة من خلال عدم الحرص! امسك المقلاة من الجانبين ، وليس من الأسفل.

يجب أن تكون الكمثرى التي تختارها لهذه الوصفة ثابتة ولكن جاهزة. يجب أن ينتجوا بلطف للضغط ، ولكن يجب ألا يكون لديهم أي بقع ناعمة أو كدمات. الكمثرى تتحول إلى اللون البني بسرعة بعد أن يتم تقشيرها وتقطيعها ، لذا اعمل بسرعة. يمكنك تنظيفها باستخدام عصير الليمون أثناء العمل إذا لم تكن عامل سريع. أنا أحب الكمثرى بوسك لأنها تبدو أكثر نكهة.

يمكن تقديم هذه التارت الجميلة الدافئة أو الباردة. يتم تقديمه مع الكريمة المخفوقة اللذيذة ، ويتم جلده برفق مع قليل من السكر البودرة والفانيلا أو كمثرى المسكرات. يقدمها بعد وجبة دسمة من الدجاج المشوي يقدم مع البطاطس المحلاة والسلطة الخضراء.

ماذا ستحتاج

• 1 (10 ")
• قشرة فطيرة لاذع
• 1 (7 أونصة) معجون اللوز (وليس المرزبانية)
• 1/4 كوب من مسحوق السكر
• 2 ملعقة طعام زبدة (ذابت)
• 2 بيض
• 3 إجاصات (مقشرة ومقطعة 1/2 "سميكة)
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• 2 ملاعق كبيرة من الهليون (أو جيلي التفاح)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. قم بتسخين الفرن حتى 350 واط. قم بتحضير قشرة التورتة ، باستخدام وصفة حلويات المياه الساخنة ، أو صمولة البندق.

2. في معالجه الطعام ، تنهار معجون اللوز وإضافة السكر البودره والزبدة ؛ عملية حتى مختلطة وسلس. أضف البيض ، والغطاء ، والعملية مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

3. صب مزيج اللوز في قذيفة تورتة المعدة.

4. الآن إعداد الكمثرى. قشر ، الأساسية ، وشريحة لهم في شرائح 1/2 ".

5. قم بترتيب شرائح الكمثرى فوق حشوة اللوز على جوانبها ، مما يجعل نمطًا دائريًا يضغط على مزيج اللوز قليلًا. رشي الكمثرى مع عصير الليمون ، ثم مع السكر.

6. اخبز المزيج لمدة 40-50 دقيقة أو حتى يتم وضع حشوة اللوز والكمثرى بني فاتح ومزجج. إزالة تورتة من الفرن ووضعه على رف السلك.

7. في مقلاة صغيرة ، قم بتسخين الهلام حتى تصبح سائلة وسلسة ، مع التحريك بشكل متكرر. فرشاة بعناية على الكمثرى. اسمحوا تارت تارت ، ثم تخدم.